食品級 キャンディー・ベーキング・ドリンク用 天然果物味 甘いアナナスエムルション味

食品級 キャンディー・ベーキング・ドリンク用 天然果物味 甘いアナナスエムルション味
 
 
製品属性

 

 
製品情報

アナナスエミュルション味 (Pineapple emulsion flavour) は,食品に強いアナナスの味を与えるために主に食品・飲料業界で使用される特別な食品味である.この味は,製品に特徴的な果物味の香りを与えます. 果物から抽出された成分は,アナナスのエミュルションの味の天然成分である.それは,エチルブチラート,典型的なアナナスの香りがあり,アナナスの香りの重要な源の一つであるさらに,より豊かな果実の層を与えることができるアリルカプロアートなどの他の成分があります.
アナナスの果物から有機酸 (シトリック酸など) と糖 (砂糖やグルコースなど) も抽出し利用する.有機酸は,アナナスの特徴的な酸性を与え,味砂糖は天然の甘さをもたらし 組み合わせると 味はアナナスの本当の味に近い

適用する

食品産業
甘い菓子製作: 硬い甘い菓子や柔らかい甘い菓子を作るのに用いられる.硬い甘い菓子に添加すると,豊かな果物のような香りと甘さを与えます.噛むときの甘苦しい味が完全に解放されます.
パンケーキ: パンパン,ケーキ,クッキーなどのパンケーキでは,この味が製品に魅力的な香りを放出し,その味を豊かにし,アナナスの特徴を強調します.
飲料産業
ジュースとソーダ:飲み物やソーダの主な調味料成分である.それはアナナスの味を高め,豊かな果実の香りと甘く酸い味をもたらします.
コクテイルや混合飲料:アナナスの精華を適量添加することで,独特のアナナスの香りが増し,異なる味のニーズを満たすユニークな味が作れます..

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