高純度アナナスの油の香り アナナスのパンとバターの香りを模倣するために

高純度アナナスの油の香り アナナスのパンとバターの香りを模倣するために

 
製品属性

 

 
製品情報

アナナスの油の味は,アナナスの油の独特の香りを模倣するように設計された食品の味です.薄切りされたバター (またはクリーム) をアナナスパン (黄金色から名付けられた甘いパン) で作ります.アナナスの油精は,この食品とバターの香りの混合味の特別な豊かな香りを再現します.
アナナスパンの香りをシミュレートできる成分と バターの香りをシミュレートできる成分です アナナスパンの香りの部分についてはエステル (エチルブチラートなど)エチルカプロアートなどで,発酵後,パンのような果物と甘さを提供することができる.また,調理の香りを増やすためにアルデヒド (バニリンなどの) を含んでいる.バターの香りの部分について脂酸 (バター酸,カプロ酸など) といくつかのラクトンを含んでおり,バターの柔らかい香りと特別な脂肪の香りを模倣することができます.全体的な香りを強化する補助成分があるかもしれません焼き物の特徴的な甘さを加えるマルトールなどです

適用する

主に焼肉製品に使用されます アナナス油の生産において アナナス油精を直接使用することで アナナスの香りが増えますアナナスのパンとバターの香りがより濃く調整されるようにクッキーや小さなケーキなど,他のベーキング商品を作るためにも使用できます.クッキー制作では,味はクッキーにユニークな味を与え,消費者を引き付けることができます.工業的に生産された焼肉製品セットの一部味付けにも重要な要素です

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