美味しく 爽快 な 天然 の 果物 の 調味料 を 用い て タンダリン の 乳化 さ れ た 味 を 味わう

美味しく 爽快 な 天然 の 果物 の 調味料 を 用い て タンダリン の 乳化 さ れ た 味 を 味わう

 
製品属性

 

 
製品情報
 

マンダリンエムルジ化味は,マンダリンエムルジ化味を備えたエムルジ化食用味.
味付け物質:主に天然のタンダリンから得られ,タンダリン皮,肉質,ジュースから抽出された天然のエッセンシャルオイルを含む,リモネンのようなターペノイド.これらの成分は,マンダリンエミュルゼーション味に独特のマンダリン香りと味を与えますアセタアルデヒドやエチルブチラートなどのいくつかのモノメア味も添加され,テンダリンの香りをさらに強化し豊かにします.
乳化剤:一般的に使用されるものは,モノステアレートグリセリル,ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルなどである.その機能は,油相と水相の間のインターフェイス緊張を減らすことです.油滴が水相に均等に分散して安定した乳液構造を形成する.
重量剤:ブローム化植物油,樹脂グリセロールエステルなど. マンダリン味の油の固有重量は,飲料やその他の製品よりも少ない.重量剤を加えることで,油相の固体重力が増加し,味味油が浮くのを防ぐことができます.
他の成分:水は,エムルジ化した味の加工に使用される主要な原材料です.味覚物質の酸化と劣化防止のために抗酸化物質を加える場合がある., アラビックガム,ナトリウムスターチオクテニルサクシナートなどの濃縮剤が加えられ,乳化システムの安定性を向上させることができる.

適用する
 

飲料産業:炭酸飲料,果汁飲料,茶飲料,ミルク飲料などに広く使用され,飲料に強いマンダリン味を与えます.また,飲料が自然に曇っているようにすることもできます製品の外観と味を良くします
キャンディー製造:硬いキャンディー,柔らかいキャンディー,ガムなどのキャンディーに添加し,キャンディーにマンダリンのような甘い味を与え,キャンディの味の多様性を高め,消費者を惹きつける.
焼肉食品:ケーキ,パン,ビスケットなどの焼肉食品に使用される.焼肉過程で,マンダリン溶解した味は香りを放出することができます.原材料がもたらす悪臭を遮る焼いた食べ物に独特のマンダリン味を加えます
乳製品:ヨーグルト,乳酸細菌飲料,アイスクリームなどの乳製品に添加され,乳製品に新鮮なマンダリン味を与え,乳製品の味を豊かにすることができます.異なる味の乳製品に対する消費者の需要を満たす.

わたしたち の 利点

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