食品添加物 BAISFU 天然果物調味料のオレンジオイルの味

食品添加物 BAISFU 天然果物調味料のオレンジオイルの味

製品属性

製品情報

オレンジ油味は,オレンジの味をシミュレートまたは強化するために使用される食品添加物. オレンジ油をコア成分として取り,混合によって作られています.製品に強いオレンジ色の香りと味を与える加工およびその他のプロセス.
ソース:主に甘いオレンジの皮から得られます.オレンジ油は,冷凍プレス,蒸留,その他の方法によって新鮮なオレンジ皮から抽出されます.この基に,他の香料,溶媒や他の成分が 異なる配方とプロセスに従って添加され オレンジ油の味が作られます.
材料
主成分:オレンジ油の味の主成分はオレンジから抽出された天然の揮発性油で,その中でもリモネンの含有量は比較的高い.一般的にオレンジ油の90%以上を占めるオレンジオイルに特徴的な香りを与える主要な成分である.また,アルデヒド,アルコール,エステル,デカナル,リナノールこれらの成分は,オレンジ油の豊かで独特な香りと味を構成します.
補助成分: オレンジ油の味が異なる製品により良く適用されるようにするために,通常,いくつかの補助成分が追加されます.一般的な溶媒にはプロピレングリコールとエタノール,リンゴ油を溶かして稀释するために使用され,製品に分散しやすくする抗酸化物質も加えられる.ブチル化水素チアノール (BHA) やブチル化水素チアノール (BHT) のように,オレンジ油の不飽和成分が酸化して劣化するのを防ぐため.味の保存期間を延長する.

適用する

食品産業
飲料:オレンジジュース飲料,炭酸飲料,ジュースカクテルなどに広く使用され,飲料のオレンジ色の味を高め,より濃厚で豊かな味になります.消費者を惹きつける.
パン製品:ケーキ,パン,ビスケットなどのパン製品に使用され,製品に魅力的なオレンジ色の香りを与え,製品の味と品質を改善します.消費者の食欲を高める.
キャンディー: ハードキャンディー,ソフトキャンディー,チューインガムなどのキャンディーに添加され,キャンディーに強いオレンジ色味を与え,キャンディの味を豊かにします.

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