食品と飲料のための天然の果物調味料 紫のブドウの味 紙袋/ボトル/ドラム/紙箱/容器のパッケージ

食品と飲料のための天然の果物調味料 紫のブドウの味 紙袋/ボトル/ドラム/紙箱/容器のパッケージ

 
製品属性

 

 
製品情報
 

紫のブドウの味は,食品,飲料,その他の分野で一般的に使用される食用味の一種であり,主に紫のブドウの香りと味を模倣するために使用されます.
材料
自然味:通常は紫のブドウの皮,肉,汁などから抽出され,テルペン,アルコール,アルデヒド,エステル,その他の化合物を含む.例えば,ゲラニオルはバラやシトラスの香りがあります紫のブドウに新鮮なフルーツの香りを加えることができる.リナノールは花やシトラスの香りを有し,全体的な香りのレベルを豊かにします.イオノンは特殊な紫色の香りがあり,紫色のブドウの独特の味の重要な部分です.
合成味:紫色のブドウの味をより正確にシミュレートするために,メチルイオン,紫のブドウの独特の花や果実の香りを高める; 2-メチルバチリック酸エチルエステルは,リンゴとブドウに似た香りを有し,フルーツの香りの現実性を高める.
溶媒: 一般にプロピレングリコール,エタノールなど溶媒として使用され,様々な味を均等に混合して溶解し,安定した味の溶液を形成し,アプリケーションで均等に分散できるようにします..
他の添加物:少量の抗酸化物質,例えばブチル化水素チアニゾール (BHA),ブチル化水素チアニゾール (BHT) などが加えられる.味の酸化と劣化防止,味の安定と味の維持酸性調節剤も加えることができる.例えば,リン酸,マリック酸など,pH値を調整して,香味が異なる製品により良く味を出すことができる.

適用する
 

飲料産業:ブドウジュース飲料,炭酸飲料,カクテル,その他の製品に広く使用され,製品に紫色のブドウ味を与える.紫色のブドウ味のソーダなど.紫のブドウの味を加えた後消費者は鮮やかな紫のブドウの味と香りを感じることができます.
キャンディーとパステリー:紫色のブドウ味の硬いキャンディー,柔らかいキャンディー,チューインガム,ケーキ,ビスケットなどを作るのに使用されます.例えば,ブドウ味の柔らかいキャンディーでは,紫のブドウの味は,柔らかいキャンディにリアルな紫のブドウの味を与える製品の味や品質を向上させる
乳製品:ヨーグルト,アイスクリーム,チーズ,その他の乳製品に添加され,紫色の葡萄の独特な味を作り出す.紫色の葡萄の味のアイスクリームなど.紫のブドウの甘さを含んでおり,ミルク味の味が付いている味を豊かにする

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