スパイシーフレーバー/フレーバリングは、バイヤーが証明書に記載すべき内容を指定する食品グレードのフレーバー化合物であり、サンプルがどのように匂うか、またはどのように見えるかだけではありません。各ロットは、保持された参照に対してリリースされ、ドキュメントパックはリマインダーの後に到着するのではなく、商品と一緒に移動します。
材料は20 kg / 25 kgのドラムで出荷されます。配合チームは通常、1 kgから5 kgでそれを資格付けできるため、試用数量は注文に応じて作成されるのではなく、在庫として保持されています。
| パラメータ | 標準値 | 方法 |
|---|---|---|
| 外観 | 保持された参照に適合 | 目視 |
| トップノート | 合意されたリリース範囲内 | 社内/第三者 |
| 用量応答 | 分析証明書に記載 | 社内 |
| 推奨用量 | 最終製品ベースで0.05%~0.30% | アプリケーショントライアル |
| 微生物学 | 食品グレードの制限内 | ISO 4833 / ISO 21527 |
| 重金属 | 仕向地の市場の制限値以下 | ICP-MS |
| 包装 | 20 kg / 25 kg ドラム | — |
| 保存期間 | 未開封パッケージで24ヶ月 | 安定性データ |
主な用途は飲料、ベーカリー、菓子、乳製品です。実際には、制約は仕様自体ではなく、フォーミュラの他のすべてとの相互作用であることがほとんどです。材料が熱に敏感な場合は、プロセスで可能な限り遅い段階で追加し、最終製品のアッセイで損失を確認してください。粉末システムに分散される場合は、混合後だけでなく、輸送後の分離を確認してください。
すべてのロットは、外観、トップノート、用量応答、微生物学についてテストされます。重金属および農薬残留物は、スケジュールに従って、または仕向地の市場の要件に基づいて要求に応じてテストされます。保持サンプルは24ヶ月間保管されるため、記憶ではなく実際のロットに対して逸脱を調査できます。
価格が議論される前に、通常3つの質問で仕様が決まります。最終製品のラベルに何が記載されているか、それは受け入れ可能な最小アッセイを設定するためです。どのプロセスステップがパフォーマンスを制限するか、それはグレードを決定するためです。商品はどこに出荷されるか、許可されるドキュメント、残留物制限、およびラベリングはEU、米国、アジアの間で異なるためです。これら3つに回答することで、最初の注文後に発生するほとんどのやり取りがなくなります。
標準梱包は20 kg / 25 kg ドラムです。評価用に1 kgおよび5 kgの試用数量が利用可能です。生産リードタイムは通常、工場渡しで7~15営業日であり、混合コンテナはカテゴリ間で統合して満載にすることができます。
出荷書類は、商業インボイス、梱包リスト、該当する場合は原産地証明書、および一部の仕向地が国境で要求する健康または非GMO宣言など、税関ブローカーが期待する形式で発行されます。
私たちは、ヨーロッパ、北米、アジアのB2B顧客向けに食品原料を製造および輸出しており、発行が最も簡単なドキュメントではなく、仕向地の市場が実際に必要とするドキュメントに対して出荷します。注文は、見積もりから到着まで、指名された担当者によって処理されるため、仕様を見積もった担当者が、コンテナが予約されたときに質問に答える担当者になります。
注文前にサンプルを入手できますか?はい、100 gから500 gまで、証明書付きで、通常3営業日以内に発送されます。
カスタム梱包は可能ですか?はい、カスタムランで100 kgから、プライベートラベルのイラストを含む。
出荷にはどの書類が付属しますか?ロットのCOA、MSDS、アレルゲン声明、非GMO声明、および梱包リスト。
仕様を調整できますか?生産ウィンドウ内であれば可能です。目標値を送信していただければ、サンプルで実現可能性を確認します。
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