高品質バニリン (CAS 121-33-5): 香料・香料グレード

高品質バニリン（CAS 121-33-5）：フレーバー＆フレグランスグレード

 
製品属性

 

 
製品情報

バニリン は、バニラの独特の風味と香りを生み出す主要な化学化合物です。世界で最も広く使用されているフレーバー剤の一つです。

重要ポイント

• 化学的性質:

  • IUPAC名: 4-ヒドロキシ-3-メトキシベンズアルデヒド

  • 化学式: C₈H₈O₃

  • これは、ベンゼン環を持つ有機化合物であるフェノール性アルデヒドです。

• 供給源:

  • 天然源: 主にバニラオーキッドの種子鞘（豆）から抽出されます。 Vanilla planifolia 。このプロセスは長く手間がかかるため、天然バニリンは高価です。

  • 合成生産: 商業的に使用されるバニリンの大部分（99％以上）は合成的に生産されています。一般的な出発原料には以下が含まれます:

    • リグニン: 木材パルプ産業（製紙業）の副産物。

    • グアヤコール: 石油化学製品またはその他の供給源から派生。

    • 発酵: 米ぬかやフェルラ酸（トウモロコシや米などの植物から）などの微生物と原料を使用。これは、一部の地域では「天然」として販売できます。

用途
 

• 食品産業: 主要な用途。焼き菓子、アイスクリーム、チョコレート、キャンディー、飲料、乳製品に使用。

• 香料産業: 温かく甘い香りのため、香水、キャンドル、芳香剤の主要成分。

• 医薬品: 薬やシロップの不快な味を隠すためのフレーバー剤として使用。

• その他: 一部の洗浄剤や農薬に使用。

当社の利点

1. 当社は幅広い品揃えがあり、必要な材料をすべて当社から購入できます。他社が持っているものだけでなく、他社が持っていないものも取り揃えています。毎月、市場向けの新しいホット製品を開発する研究開発チームがあります。OEMおよびODMを行うことができます。
2. 品質管理のための専門的な研究開発チームと品質部門があります。生産中の100％検査と、出荷前の2回目の品質検査を行います。
3. 無料サンプルを提供できますが、送料はお客様負担となります。
4. 当社のフレーバーはすべて高濃度フレーバーであり、一般的な添加率は5％〜8％です。お客様自身またはお客様の好みに合わせて添加することもできます。すべてのフレーバーは水にはわずかに溶けますが、油、特にPG（プロピレングリコール）またはVG（植物性グリセリン）にはより溶けやすくなっています。