エチル バニリン: 焼肉 や 菓子 製造 に 用い られる より 強く クリーム の 味 の バニラ

エチルバニリン：ベーキング＆製菓用のより強力でクリーミーなバニラフレーバー

 
製品属性

 

 
製品情報
 

エチルバニリン は、主に フレーバー および 香料 として使用される合成芳香族化合物です。その化学名は 3-エトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド です。

より一般的な バニリン（天然バニラエキスの主成分）と構造的に似ていますが、エチルバニリンは香りと風味において約 3倍強力 です。通常のバニリンと比較して、より クリーミーでキャラメルまたはバターのような ニュアンスを持つ、強烈で甘くクリーミーなバニラのような香りで知られています。

主な特徴

• 化学式： C₉H₁₀O₃

• 外観： 細かい白色からわずかに黄色の結晶性粉末。

• 香り/風味： 強力で甘く、バニラのような香りで、クリーミーでバルサム調のニュアンスがあります。

• 強度： 天然バニリンよりも著しく強力です。

• 溶解性： アルコールおよびその他の有機溶剤に可溶。水にはわずかに可溶。

• 融点： 約76～78℃（169～172°F）。

用途
 

1. 食品業界： 広く使用されている人工フレーバー：

   • 焼き菓子（ケーキ、クッキー、ペストリー）

   • チョコレートと菓子

   • アイスクリームと乳製品デザート

   • 飲料とソフトドリンク

   • 成分表示には「人工フレーバー」または「エチルバニリン」と記載されることが多いです。

2. 香料＆化粧品業界： 温かく甘いバニラベースノートを提供するために、香水、石鹸、ローション、キャンドルの主要成分として使用されています。

3. 製薬業界： 味を良くするために、医薬品やシロップのフレーバーマスキング剤として使用されています。

当社の利点

1. 幅広い品揃えがあり、必要な材料はすべて当社から購入できます。他社にあるものだけでなく、他社にないものも取り揃えています。毎月、市場向けの新しいホット製品を開発する研究開発チームがあります。OEMおよびODMに対応できます。
2. 品質管理のための専門的な研究開発チームと品質部門があります。製造中の100％検査と、出荷前の2回目の品質検査を行います。
3. 無料サンプルを提供できますが、送料はお客様負担となります。
4. 当社のフレーバーはすべて高濃度フレーバーであり、一般的な添加率は5％〜8％です。お客様または顧客の好みに合わせて添加することもできます。すべてのフレーバーは水にはわずかに溶けますが、油、特にPG（プロピレングリコール）またはVG（植物性グリセリン）にはより溶けやすくなっています。