烘焙&饮料用陈皮油风味
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产品属性
| 产品名称 | 陈皮油风味 |
| 外观 | 液体 |
| 类型 | 天然香料 |
| 品牌名称 | BAISFU |
| 保质期 |
2年 |
| 纯度 | 99% |
| 产地 | 中国陕西 |
| 起订量 | 5kg |
| 包装 | 铝箔袋、瓶装、桶装、纸箱、集装箱 |
| 储存 | 储存于阴凉干燥处,避免强光和热源 |
产品信息
陈皮油风味是一种优质的油溶性调味剂,忠实地捕捉了传统日晒陈化陈皮的复杂、芳香和略带甜木质的精髓。这种特色风味基于脂溶性基底,使其能够与脂肪和油完美融合,同时能承受严苛的高温加工。它呈现出一种独特的真实风味——明亮的柑橘前调与深沉、草本和微妙的泥土焦糖底调和谐统一——为烘焙食品、糖果、肉制品和咸味酱汁增添了精致的美食维度。它高度浓缩且氧化稳定,为制造商提供了一种稳定、经济高效的方法,可以在不考虑天然陈化柑橘皮的变异性、成本和制备复杂性的情况下,融入备受追捧的陈皮风味。
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应用
烘焙食品和糕点:它可以为饼干、黄油蛋糕、菠萝包和酥皮糕点注入细腻的柑橘木质香气,这种香气在烘焙过程中得以保留,为经典甜点带来怀旧、高端的“老式”风味。
月饼馅料和豆沙馅:它提供了正宗的陈皮风味,这是传统广式月饼,尤其是红豆和莲蓉馅料必不可少的,可以中和甜味,留下清爽的余味。
糖果和巧克力:它可以用于制作独特的硬糖、软焦糖、牛轧糖和黑巧克力棒,其中温暖、略带苦甜的果皮风味可以平衡糖和可可,带来令人惊讶的优雅、成人化的风味特征。
功能性和季节性产品:它可以用于制作限量版陈皮风味蛋白棒、草本茶或营养软糖,利用消费者将陈皮与健康、消化和传统草本益处联系起来的特点。
产品优势
正宗陈皮的复杂风味:专家级地复制了优质陈皮的多层次香气——明亮的柑橘皮香、醇厚的木质温暖以及只有经过时间考验的陈化才能带来的独特焦糖甜味。它能即时提升传统和融合菜肴的品质。
耐高温设计: 特殊的油溶性载体和稳定的风味化合物确保了独特的陈皮风味在烘焙、油炸或挤出后依然保持鲜活,使其成为天然干果皮会烧焦的应用的理想选择。
操作简单且经济高效: 无需储存、复水、研磨或过滤干果皮。少量这种浓缩液体即可替代大量天然果皮,降低了人工、材料成本和配方复杂性。
氧化稳定性: 抵抗使用天然柑橘油在油炸或保质期长的产品中可能发生的酸败和风味褪色,使您的成品保持更长时间的新鲜风味。
跨产品类别的多功能性: 在甜味和咸味系统中表现同样出色——从巧克力和月饼馅料到酱油基腌料和香肠调味料——为品牌组合提供统一的标志性风味。
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包装与交付
内包装:食品级HDPE塑料桶(有1kg、5kg、25kg规格)带防漏螺纹盖。
中间包装:气泡膜和吸震缓冲材料,以防止冲击和吸收潜在的泄漏。
外包装:1kg/5kg/10kg桶装采用5层瓦楞纸箱;25kg/50kg桶装采用UN认证的纤维桶或塑料桶。
运输:支持快递(DHL、FedEx、UPS)用于样品订单,空运用于中等数量,海运用于散装订单。
储存:储存于阴凉、干燥、通风良好的地方,远离火源和热源。
保质期:原包装密封状态下24个月。
付款:信用证、电汇、付款交单、西联汇款、贝宝。
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公司简介
総合評価
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