食品级天然黑豆风味,广泛应用于烘焙、零食、调味品和食品加工
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产品属性
| 产品名称 | 黑豆风味 |
| 外观 | 液体 |
| 类型 | 天然香料 |
| 品牌名称 | BAISFU |
| 保质期 |
2年 |
| 纯度 | 99% |
| 产地 | 中国陕西 |
| 起订量 | 5kg |
| 包装 | 铝箔袋、瓶装、桶装、纸箱、集装箱 |
| 储存 | 储存于阴凉干燥处,远离强光和热源 |
产品信息
黑豆风味是一种优质的食品级调味剂,精心调配而成,以稳定、浓缩的形式呈现黑豆深沉、泥土般的咸鲜风味。它捕捉了这种多用途豆类的全部香气谱——从烘烤黑豆的清新、烘烤香气到发酵黑豆(豆豉)的复杂、鲜味十足的辛辣味。为了实现最大的多功能性,这种风味有三种实用的形式可供选择:油溶性液体,适用于脂肪基和油炸应用;水溶性液体,适用于盐水和酱汁;喷雾干燥粉末,适用于干混料和调味品。它为制造商提供了一种可靠的方式,可以将备受追捧的黑豆风味融入零食、酱汁、肉制品、方便食品和烘焙食品中,无需加工、储存和标准化干豆或发酵豆。黑豆风味高度浓缩且耐高温,可确保每一批产品都具有一致、浓郁且正宗的豆类风味。
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应用
传统中式酱料和调味品:它可以作为黑豆酱、蒜蓉黑豆酱和清蒸鱼酱油的核心风味,提供经典粤菜和川菜所特有的发酵咸鲜风味。
咸味零食和裹粉食品:通过提供炸黑豆或豆豉风味的刺激感,它可以将膨化零食、米饼、裹粉花生和蚕豆变成令人垂涎欲滴的美味佳肴。油溶性液体在油炸后喷洒,或粉末作为撒粉,可营造出引人注目的街头风味。
肉制品和腌料:可用于排骨、鸡翅和牛肉炒菜的腌料中,增添深沉的发酵豆风味。它能有效掩盖任何野味或生肉的异味,并在肉类烧烤或油炸时形成浓郁的咸味外壳。
方便面和调味包:粉末形式可添加到方便面调味包、干面酱混合料和杯面配料中,在复水后重现正宗黑豆炒面或汤底的味道。
火锅底料和蘸酱:通过添加浓郁的发酵豆鲜味层,可以显著提升火锅汤底、蘸油和烧烤酱的风味,与辛辣的辣椒、大蒜和花椒风味相得益彰。
产品优势
多维度黑豆风味:巧妙融合了烘烤黑豆的清新烘烤香气和发酵豆豉的浓郁鲜味,提供了一种单一成分无法比拟的完整、正宗的风味。
专为高温加工而设计:特别配制,能够承受油炸、烘烤和挤出而不会损失其特有的咸鲜深度,非常适合依赖“刚出炉”的发酵豆香气的零食和酱汁。
无过敏原且供应安全:提供浓郁的黑豆风味,同时消除了过敏原交叉污染的风险以及与天然发酵或干燥豆类相关的季节性质量波动。
操作简便,成本降低:无需清洗、浸泡、发酵或研磨黑豆,消除了复杂的准备步骤,降低了人工成本,并大大缩短了生产时间。
一致的标志性风味:标准化生产确保每次发货的风味强度一致,保证您的黑豆酱、零食或腌料每次消费者购买时都具有相同的味道。
强大的异味掩蔽剂:其浓郁的咸鲜发酵特性可有效掩盖植物蛋白和营养强化剂中不希望出现的豆味、草味或金属味,只留下干净、开胃的鲜味。
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包装与交付
内包装:食品级HDPE塑料桶(有1公斤、5公斤、25公斤规格),带防漏螺旋盖。
中间包装:气泡膜和吸震缓冲材料,防止冲击和吸收潜在泄漏。
外包装:1公斤/5公斤/10公斤桶装采用5层瓦楞纸箱;25公斤/50公斤桶装采用UN认证的纤维桶或塑料桶。
运输:支持通过快递(DHL、FedEx、UPS)进行样品订单,通过空运进行中等数量订单,通过海运进行批量订单。
储存:储存于阴凉、干燥、通风良好的地方,远离火源和热源。
保质期:原包装密封状态下24个月。
付款:信用证、电汇、付款交单、西联汇款、贝宝。公司简介陕西百思福生物工程有限公司陕西百思福生物工程有限公司是一家专业从事香精香料研发、生产和销售的企业。公司位于陕西省西安市雁塔区锦业一路52号宝德云谷A座,地理位置优越,交通便利。公司成立于2019年12月,注册资本300万元。公司主要产品包括清凉剂、合成香料和天然香料。公司产品可广泛应用于食品饮料、日化等行业,下游应用广泛。公司始终高度重视产品质量和品牌声誉,严格执行产品质量和环境管理控制,并通过了GPM、ISO9001、ISO14001、犹太洁食和HALAL欧洲分析等多项认证。
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