ベーキング用卵黄味
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製品の属性
| 製品名 | 卵黄味 |
| 外観 | 液体 |
| タイプ | 自然な風味 |
| ブランド名 | バイスフ |
| 貯蔵寿命 |
2年 |
| 純度 | 99% |
| 起源 | 陝西省、中国 |
| MOQ | 5kg |
| パッキング | ホイルバッグ、ボトル、ドラム、カートン、コンテナ |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管してください。強い光や熱を避けてください。 |
製品情報
卵黄フレーバーは、新鮮な卵黄の濃厚でクリーミーでほんのり風味のある味を忠実に再現した、食品グレードの高級液体香味料です。滑らかでバターのような濃厚さ、繊細な調理卵黄の硫黄の香り、温かくほのかに甘い余韻といった、フルボディの黄金卵黄の体験を、すぐに使える便利な液体の形でお届けします。水溶性と油溶性の両方のバージョンがあり、このフレーバーは、ケーキの生地やカスタードソースから飲料、アイスクリーム、風味豊かなマリネまで、幅広い用途にシームレスに統合されます。高濃度で熱安定性の高い卵黄フレーバーは、一貫した贅沢な卵の味を提供し、新鮮または冷凍の卵黄を使用する際のコスト、コールドチェーン物流、腐敗のリスクを排除し、粉末代替品よりも高い柔軟性を提供します。
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応用
ケーキ生地、スポンジケーキ、スイスロール:この水溶性液体は、全卵または卵黄の多い生地に直接加えることができ、焼いても残る強力な金色の卵の香りを保証し、パン粉に豊かな自家製の味を与えます。
カスタード、ペストリークリーム、スイートソース:クレームパティシエール、クレームブリュレのベース、デザートシロップに直接混ぜることができ、まるで新鮮な卵黄で作ったかのような、滑らかで卵のような濃厚な味わいが得られます。
アイスクリーム、ジェラート、フローズンカスタード:水溶性液体は乳製品ベースに完全に溶け込み、冷凍デザートに濃厚でカスタードのような卵っぽさを与え、冷凍や撹拌を通じても安定して活気に満ちた状態を保ちます。
セイボリーソース、スープ、マリネ:油溶性バージョンは、オランデーズ、カルボナーラソース、卵ドロップスープベース、肉マリネに混ぜて使用でき、贅沢で黄身のような深みが加わり、口当たりと旨味が向上します。
マヨネーズ、ドレッシング、ディップ:マヨネーズやサラダクリームなどの冷たい乳化ソースに簡単に混ぜることができ、生卵が分離するリスクがなく、高級調味料の特徴である豊かな卵の風味が高まります。
ベーカリークリームとバタークリーム:レイヤードケーキやサンドイッチビスケットのバタークリームフロスティングやクリームフィリングに加えることができ、脂肪相を深く本格的な卵黄の特徴で豊かにします。
製品の利点
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梱包&配送
内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送:サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ:火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命:オリジナルの密封パッケージで24か月。
支払い:信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。
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会社概要
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