天然卵白ベーカリーフレーバーは、市販のベーキング製品の食感と風味を向上させるのに最適です

ベーキング用卵白風味

製品の属性

製品情報

エッグホワイトフレーバーは、新鮮な卵白のクリーンで繊細、ほのかに甘い特徴を捉えた、食品グレードの高級液体香味料です。卵黄の濃厚さとは異なり、このフレーバーは、ホイップまたは調理した卵白の軽くて風通しの良い、マイルドなタンパク質のような香りに焦点を当てています。新鮮な卵を扱う必要がなく、卵白の本物の感覚的な手がかりを製品に提供し、その食感と栄養のつながりから恩恵を受けます。主にバッター、メレンゲ、飲料、機能性配合物に直接組み込むための水溶性液体として入手できますが、独自の脂肪ベースの用途の要求に応じて油溶性液体としても供給することもできます。高濃度で熱安定性の高い卵白フレーバーは、一貫したきれいな卵白の味を保証し、新鮮な卵を分離する際の無駄、腐敗、労力を排除し、バッチ間の優れた均一性を実現します。

応用

• メレンゲ、マカロン、エンジェルフードケーキ：メレンゲバッターやフォームベースに加えると、新鮮な泡立てた卵白の感覚が強調され、これらの繊細な菓子に、オーブンで保存しても残る、よりクリーンでより本物の卵由来の味が与えられます。

• スフレ、シフォンケーキ、ロールスポンジ：この水溶性液体は卵白ベースの生地にシームレスに溶け込み、高品質の卵白に空気を含ませることによって生まれる、ふんわりとした口の中でとろける食感をサポートしながら、風味を完成させるのに役立ちます。

• ロイヤルアイシング、フォンダン、デコレーショングレーズ:これは、伝統的に輝きと構造を卵白に依存していた砂糖ベースのアイシングやグレーズに組み込むことができ、生卵の安全性を心配することなく、古典的な卵白の味を強化します。

• 風味豊かな卵白の用途 (スープ、蒸しカスタード):風味豊かな卵ドロップスープ、中華蒸し卵白カスタード、清澄スープの風味付けに使用でき、微妙できれいな卵の特徴を加え、濁ることなく全体のうま味を高めます。

• ペットフードと動物の栄養:液体またはペーストの形で使用すると、タンパク質源として卵白を使用するペットフードの嗜好性が向上し、ペットが魅力的に感じるクリーンで種に適した味が得られます。

製品の利点

1. クリーンで繊細な卵白のプロファイル:新鮮な卵白の軽く、中性で、ほのかに甘い特徴を巧みに再現し、生卵の汚染や卵黄の重さのリスクなしに、本物の卵白の味を提供します。

2. 瞬間液体分散:水溶性液体は、事前に溶解したり、塊や沈殿物を生じることなく、バッター、シュガー シロップ、プロテイン シェイクなどの水相に簡単に溶け込み、完璧に滑らかな仕上がりを保証します。

3. ベーキングおよび低温殺菌に耐熱性:メレンゲ焼き、スフレ作り、低温殺菌プロセスの適度な熱に耐え、繊細で雲のような香りを保ちながら、きめ細かく均一なクラムと泡の安定性に貢献します。

4. 新鮮な卵の取り扱いを排除します:新鮮な卵を割って分離し、裏ごしするという労働集約的な手順を完全に置き換え、コールドチェーン物流を排除し、廃棄物を削減し、サルモネラ菌のリスクを排除します。

5. フォームおよびメレンゲシステムに最適:卵白パウダーとアクアファバの機能的特性を補完するように設計されたこのフレーバーは、メレンゲ、マカロン、エンジェル フード ケーキの卵ベースの軽さの感覚を強化します。

6. 一貫した標準化:新鮮な卵白の粘稠度、臭い、泡立て性能の自然なばらつきがなく、すべてのバッチで同一の軽い卵白の特徴を保証します。

梱包&配送

内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送：サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ：火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命：オリジナルの密封パッケージで24か月。

支払い：信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。

会社概要

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. は、フレーバーとフレグランスの研究開発、生産、販売を専門とする企業です。同社は陝西省西安市雁塔区金野一路52号宝玉渓谷A棟に位置しています。地理的にも優れており、交通も便利です。便利。同社は2019年12月に設立され、登録資本金は300万元です。

同社の主な製品には、清涼剤、合成香料、天然香料が含まれます。同社の製品は、食品および飲料、日用化学品、その他の産業で使用でき、幅広い下流用途があります。同社は常に製品の品質とブランドの評判を重視し、製品の品質と環境管理を厳格に実施し、GPM、ISO9001、ISO14001、コーシャ、ハラールヨーロッパ分析などのさまざまな認証に合格しています。

同社の製品は30以上の海外企業や地域で使用されている。 10年以上にわたる技術蓄積と市場開発を経て、当社は質の高い顧客グループ、安定した顧客チャネルとリソースを蓄積し、国内外の100社以上の企業と関係を確立しています。良好な職場関係。

よくある質問

Q1: テスト用の無料サンプルを提供してもらえますか?

A1: はい、テスト用の無料サンプルを提供できます。送料を支払うだけで済みます。

Q2: どの支払い条件を受け入れますか?
A2: PayPal、ウエストユニオン、T/T はすべて利用可能です。

Q3:MOQについてはどうですか?

A3: フレーバーのMOQは5kgです。

Q4:納期はどれくらいですか？
A4: 支払いを受け取ってから約3日で商品が発送され、納期は約6〜8日です。

Q5: 配送方法はどうなりますか?
A5: FedEx、TNT、UPS、DHL、専用線などによるドアツードア。
Q6: どの国に発送できますか?
A6: 世界中のほぼすべての国に発送でき、安定した発送方法を持っています。中国に運送業者がある場合は、無料で商品を配送業者に送ることもできます。