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製品の属性
大豆ペーストフレーバーは食品グレードの風味があり、食品製造の安全基準を満たしています。
| 製品名 | きなこ味 |
| 外観 | 液体 |
| 学年 | 食品グレード |
| ブランド名 | バイスフ |
| 貯蔵寿命 |
2年 |
| 起源 | 陝西省、中国 |
| MOQ | 5kg |
| パッキング | ホイルボトル、ドラム、カートン、コンテナ |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管してください。強い光や熱を避けてください。 |
| 認証 | ハラール、コーシャ、ISO 22000、HACCP、GMP、COA、MSDS |
製品情報
大豆ペーストフレーバーは、伝統的な中国の大豆ペーストの豊かで風味豊かで深く発酵した特徴を忠実に再現した、高級食品グレードの液体香味料です。このキッチンの定番の感覚プロファイルを完全に再現しています。複雑なロースト大豆の深みを備えたしっかりとした塩味の旨みボディ、長い発酵による繊細なキャラメル状の甘味、そして滑らかで長く続く食欲をそそる後味です。
主にソース、スープ、マリネ用の水溶性液体として利用可能ですが、炒め物やスナックのコーティング用としてご要望に応じて油溶性バージョンも提供され、一年中一貫した本物のペーストの味を提供します。高濃度で熱安定性が高いため、伝統的な味噌に必要な数カ月に及ぶ麹づくりと発酵のプロセスが完全に不要になります。
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応用
きなこ味はケータリングの調味料、鍋の素、煮込み食材などに幅広く使用されています。
肉の煮込みとシチュー:赤く煮た豚バラ肉、醤油で煮込んだリブ、じっくり煮込んだビーフシチューの中心となる風味豊かなベースとして機能し、深い発酵豆の豊かさをもたらします。
炒め物と麺料理:ザージャン麺、チャーハン、回鍋肉に加えて、最小限の労力で欠かせない「中華鍋」の味噌味を作ります。
鍋の素とディップソース:四川鍋のスープ、ゴマディップソース、肉団子の薬味にブレンドして、濃厚で風味豊かなうま味層を追加します。
マリネとバーベキューグレーズ:肉のマリネ、チャーシューソース、グリルブラシに混ぜて、調理するとタンパク質に豊かなカラメル状の大豆の香りを与えます。
インスタントミールとソースパック:煮込み鶏、麻婆豆腐、乾麺のたれのパックに使用されており、袋から出してすぐに本格的な煮たての味が楽しめます。
植物ベースの肉とベジタリアン料理:植物ベースのひき肉、ビーガン炒め物、模擬肉の詰め物に、説得力のある肉のうま味の深みを与えます。
スナックコーティングとシーズニングオイル:油溶性のフォームは、パフスナック、チップス、ローストナッツの風味豊かな大豆ペーストのコーティングを作成し、独特の中華デリスタイルの風味を提供します。
製品の利点
あんこ味 安定した風味品質で工業的大量生産をフルサポート
本物の発酵ペーストの深さ:
伝統的な味噌独特のふくよかな濃厚な塩旨味、大豆の香ばしさ、キャラメルのような繊細な甘みが特徴で、単純な醤油や塩では再現できない複雑な味をベースにしています。
「家庭料理」のおいしい土台を瞬時に構築します。
じっくり煮込んだ家庭料理の心地よく馴染みのある味を実現し、長時間煮込むことなく、炒め物、シチュー、ソースに瞬時に中華鍋の深みを加えます。
優れた肉消臭剤と脂肪バランサー:
しっかりとしたペーストの特徴が、豚肉、子羊肉、魚の獣臭さを効果的に中和し、脂っこい口当たりをカットし、すっきりとした風味豊かな食欲をそそる味だけを残します。
生姜、ニンニク、ネギとの完璧な相乗効果:
理想的な風味のアンカーとして機能し、炒めた香り豊かな香りのパンチを美しく増幅し、中華料理全体の層状の複雑さを高めます。
光沢のある食欲をそそる赤茶色の色合いを提供します。
水溶性と油溶性の両方の形態は、シチュー、麺、スナックのコーティングに豊かで自然なソースの色を与え、人工着色料を使用せずに「煮込んだ」「風味豊か」であることを視覚的に示します。
数か月にわたる発酵を不要にします:
時間のかかる麹の栽培、浸漬、熟成プロセスを、完全に標準化されたすぐに使える液体に置き換え、すべてのバッチで同じ発酵深度を保証します。
激しい中華鍋調理でも安定:
油溶性のフォームは、特徴的な発酵大豆の特徴を失うことなく、中華鍋で揚げたり揚げたりする際の極度の熱に耐え、レストラン品質の結果を大規模に保証します。
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梱包&配送
内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送:サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ:火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命:オリジナルの密封パッケージで24か月。
支払い:信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。
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会社概要