ポップコーンオイルフレーバー バター焼き製品に使用され、キャラメルポップコーンの香りを強調し、油っこい質感を軽減するために高温のベーキングに耐えます。

製品の属性
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製品名
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ポップコーンオイル風味
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香りの種類
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フレッシュフルーティー、ホワイトレモン/ライムの香り
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外観
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流動性の良い透明油状液体
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配合
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水溶性・油溶性・水油両用
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香りの特徴
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さわやかな皮の香りとマイルドなフルーツ酸を備えた自然なフレッシュなホワイトレモンの香りを高度に復元します。すっきりとした高級感があり、苦みや工業特有の匂いがなく、ドライで後味が長く続きます。
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適用範囲
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食用食品、日常の化学香料、オーラルケアおよびフレーバー配合
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温度耐性
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-18℃冷凍から180℃高温ベークまで対応
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推奨用量
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飲料 0.05%-0.2%;焼き菓子 0.1%-0.3%;キャンディーとフィリング 0.15%-0.35%;毎日の化学物質 0.2% ~ 0.5% (処方に従って調整可能)
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保管状態
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密封して涼しく乾燥した暗所に保管し、高温、直火、強力な酸化剤から遠ざけてください。
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貯蔵寿命
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未開封の場合は 12 か月。開封後は3ヶ月以内に使い切るのがベスト
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エグゼクティブスタンダード
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食品フレーバーに関する国家安全基準 GB 30616 に準拠
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製品の特徴
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高還元、高安定性、温度および酸塩基耐性、強い相溶性、低用量、長期持続性の香り
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製品紹介
ポップコーン オイル フレーバーは、高温、高脂肪、純粋な油性システム向けに特別に作られた、高温耐性があり、高度にシミュレートされたポップコーン フレーバーです。水系基剤を使用せず、100%純粋な油溶性溶剤処方を採用し、独自の油性高温風味安定化技術とロースト穀物キャラメル配合技術により精製し、油を浸透させて高温で膨らませて焼き上げたポップコーン特有のバターキャラメルのような甘みと芳醇な調理穀物の香りを正確に再現しています。これは、油溶性の低さ、油性系における層状および浮遊香料、高温での容易なフレーバー損失、高脂肪製品における弱いフレーバー、偽の水っぽい香りおよびベーキング中の雑臭の発生など、ユニバーサルポップコーンフレーバーの主要な業界欠陥を特に解決し、高脂肪油性加工シナリオ向けのアップグレードされた特別なポップコーンフレーバーとして機能します。
水溶性ポップコーン兼用フレーバーのさわやかで薄い食感とは異なり、まろやかな油の質感、しっかりとした火の入り具合、温かみのある心地よい香りといったプレミアムオイリーフレーバーの特徴を備えています。その香りはバター、植物油、カカオバターなどのさまざまな油基質と完璧にマッチし、劇場スタイルのバターポップコーンの古典的な味を高度に復元する、抑制された浮遊感のない層状の本物の風味を実現します。プロによる高温改質と安定化処理により、200℃の高温パフ、ベーキング、油沸騰などの過酷な加工技術にも耐えます。高温の油系でも分解、酸化、揮発することなく安定した香りを維持し、焦げ臭、酸っぱい匂い、生の青臭さを感じることなく、キャラメル化した調理済み穀物の豊かな香りをしっかりと閉じ込めます。フルカテゴリーの油性食品および油性香料製品に適応し、純粋なバターキャラメルポップコーンフレーバーを作成するためのメインフレーバーとして単独で使用したり、さまざまな油ベースの香料ベースと配合して多様な複合フレーバーを導き出すことができます。国家食品安全基準に厳格に従って製造され、純粋で適合した原材料を使用し、不良残留物はゼロであり、非常に安定したバッチ品質を達成し、高脂肪ベーキング、油性パフィング、高級穀物デザートおよび油性香料分野に不可欠な核となるフレーバーとして機能します。

製品の用途
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ポップコーンオイルフレーバーは、純粋な油溶性の適応、200℃の高温での芳香保持、強力な高脂肪適合性、および高度にシミュレートされた調理穀物のフレーバーという中心的な利点を備えています。古典的な温かみのある甘い穀物の香りと人工的なえぐみのないそのプレミアムな油っぽいテクスチャーは、あらゆる油性高温処理技術に適応し、油性システムにおける水ベースのフレーバーの適応欠陥を完全に解決します。油ベースのポップコーン、高脂肪ベーキング、油性詰め物、油調味料、香り付きワックスアートなどの細分化されたシナリオを完全にカバーし、高級油性レジャー食品、インターネットで有名な高脂肪デザート、工業用高温大量生産などの研究開発と生産のニーズを正確に満たします。詳細なアプリケーションは次のとおりです。
油性ポップコーンシリーズ: バターポップコーン、キャラメルオイルベースのポップコーン、球状油溶性ポップコーン、市販のバレル入りポップコーン、電子レンジ用オイルベースのポップコーンに適しています。ポップコーンオイルの沸騰プロセスや高温のパフプロセスに完全に適応し、層状化や浮遊フレグランスを発生させることなくポップコーンオイルと完全に統合します。高温成型後にバターキャラメルの炊き上げた甘みをしっかり閉じ込め、トウモロコシ原料の生の緑色不純物をカバーし、高品質な手作りポップコーンに匹敵するサクサクとした甘みと本格的な仕上がりをお届けします。
高脂肪のパフレジャースナック: 油っぽいコーンチップス、パフグレインストリップ、高脂肪パフグレインボール、揚げ穀物スナック、オイルで味付けしたパフペストリーに適しています。高温のパフやフライの組み立てラインプロセスに適応し、油っぽいフレーバー分子が油層の奥深くまで浸透して、フレーバーを徹底的かつ長期にわたってロックします。揚げた油っぽさと生の穀物の味気なさを効果的に軽減し、まろやかなロースト穀物の香りを際立たせ、高脂肪パフスナックを甘くさわやかで非常に認識しやすいものにします。
バター焼き穀物製品: ポップコーン風味のバタービスケット、油性穀物クリスプ、バター焼きペストリー、穀物パン、高脂肪ベーキングフィリングに適しています。純粋な油溶性フォーミュラは、200℃までの優れた耐高温性を特徴としており、焼成後も風味の損失や焦げ臭を発生させることなく、クラシックなキャラメルの温かいポップコーンの香りを完全に保ちます。焼き菓子の油っぽい風味層を豊かにし、伝統的な焼き菓子の味の単調さを打破し、現代的な高脂肪焼き菓子のベストセラー製品を生み出します。
油っぽいペストリーと穀物の詰め物: さまざまな油っぽいペストリーの詰め物、バターのような穀物サンドイッチ、高脂肪のデザートペースト、固体の油っぽいサンドイッチの詰め物に適しています。ペーストや油性高脂肪基材との相溶性に優れ、粒子、浮遊香料、層状化のない均一かつ完全な一体化を実現します。高温成型後も安定した風味を維持し、長期保存でも沈殿や変質がなく、特注の店舗デザートや工業規格化された大量生産に適しています。
高脂肪穀物代替食品:油性シリアル、高脂肪混合穀物クリスプ、油でコーティングされた朝食用穀物、油性穀物調味料粒子に適しています。油性粉末および固体穀物基材と完全に統合し、調理された穀物の甘い味を効果的に高め、生の穀物のざらざらした食感を弱めます。温かくまろやかな口当たりと豊かな穀物キャラメルの香りを実現し、食事代替品のプレミアムな食感とおいしさを大幅に向上させます。
オイリーナッツシーズニングシリーズ: ポップコーン風味のオイリーナッツ、ローストコーン粒、オイルシーズニングナッツ、高脂肪ロースト穀物混合物に適しています。ローストキャラメルの食感を際立たせるオイルベースの香料として、ナッツの天然オイルの香りと完璧にブレンドし、バターポップコーンとナッツのまろやかさの立体的な複合フレーバーを形成します。マイルドでしつこくない甘味により、ローストスナック製品の風味の多様性と市場競争力が向上します。
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製品の利点
100%純粋な油溶性の専用フォーミュラにより、高脂肪システムに完璧に適応します: 親水基を含まない水を含まない純粋な油溶性フォーミュラを採用し、バター、植物油、ワックス、高脂肪ペースト、油性粉末システム用に特別に開発された製品です。これは、油相溶性の悪さ、層状の濁り、浮遊フレグランスの分離および沈殿の失敗など、水溶性ポップコーンフレーバーの一般的な欠点を根本的に解決します。さまざまな油性基材と最大限の統合を実現し、ブレンド後の不純物や層化のない、クリーンで透明なオイルテクスチャーを示します。フレーバーは表面に浮遊するのではなく、グリースの内部に完全に埋め込まれており、油っぽいポップコーンや高脂肪製品向けのアップグレードされた専用フレーバーとして機能します。
200℃の超高温耐性があり、油を使用するプロセスでも風味の損失がありません。:ターゲットを絞った高温安定化改質技術で処理されており、通常のフレーバーよりもはるかに高い温度耐性が特徴で、200℃の高温パフ、オイル沸騰、バターベーキング、ワックス溶解などの極端な油性プロセスにも安定して適応します。高温下でも揮発、分解、酸化しにくく、焦げ臭や酸っぱい独特の匂いが発生せず、キャラメル状の芳醇な穀物の香りをしっかり閉じ込めます。高温処理後の通常のフレーバーの核となる風味の退色、香りの歪み、雑臭の問題を完全に解決し、全工程を通じて安定した量産風味を実現します。
高度にシミュレートされた油っぽい調理済みフレーバーにより、劇場スタイルのバターのようなポップコーンの食感が復元されます:一般的なポップコーンフレーバーの薄い水っぽい甘さとは異なり、この製品は独自のオイリーフレーバーロジックを採用し、高温オイルパフ後の穀物の調理風味を深く復元し、自然で温かいバターミルクノートとキャラメルの焦げた香りが特徴です。調理度が高く、人工的な硬い甘味や生の穀物の青臭さがなく、厚くて本格的な穀物の食感が得られます。控えめで上質な香りと明らかにオイリーな甘い後味は、高級劇場スタイルのバターポップコーンの古典的な味を完全に再現し、類似の製品よりもはるかに優れた風味認識を実現します。
深い油層で香りを閉じ込め、安定した香りが長時間持続: 小さなオイルフレーバー分子は浸透力が強く、油の表面に素早く浸透して原料内部に埋め込まれ、深い香りのロックを実現します。表面に付着するだけで揮発しやすい水溶性フレーバーに比べて、成形後も芳醇で均一な香りを実現します。完成品は強い開封香とまろやかな味を呈し、保存中の香りの散逸や酸化劣化が少なく、純粋なポップコーンの風味を長期間維持し、最終製品の品質安定性が大幅に向上します。
高脂肪の脂っぽさを正確に軽減し、バランスの取れたプレミアムな風味を実現: 高油分と高糖分の製品のくすんだ油っぽい欠点を最適化したこの製品は、マイルドで控えめな甘い香りと純粋でクリーンなバーントノートが特徴です。原材料本来の穀物やミルクのベースノートをカバーすることなく、バターやグリースによってもたらされるひどい油っぽさを効果的に取り除き、揚げ物やベーキングによって発生する雑な加工臭を弱めます。立体的なプレミアム層で明確な一次風味と二次風味を提供し、あらゆる種類の高級高脂肪レジャー食品の味付けに最適です。
完全な油性プロセス互換性と強力な量産適応性: オイルパフィング、高温ベーキング、油性充填展開、ワックス溶解、油性粉末シーズニングなど、あらゆる油性工業プロセスに完全に適応します。前処理や溶剤希釈が不要で、直接供給して混合することで均一な風味を実現します。プロセスのフォールトトレランスが高く、設備や配合の制限がないため、色、香り、味のバッチ差がゼロであることが保証され、大規模な標準化された組立ライン生産に最適であり、工場での調味料のコストを削減できます。
当社について

陝西百思富生物工学有限公司Baisifu は 2009 年に設立され、食品フレーバー、フレグランス、食品色素、植物エッセンシャル オイルの研究開発、生産、販売を専門とする中国を拠点とする製造および輸出業者です。
当社の製品は、甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマーのフレーバーをカバーしており、ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品に広く使用されています。
GB 2760/GB30616-2020 基準を遵守し、当社は世界トップ 10 のサプライヤーから原材料を調達し、有機無肥料原料を使用した認定施設 (BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャー、ハラール) を運営しています。
会長のLv Qian氏(ノースウェストA&F大学食品科学博士)が率いる当社は、持続可能な開発と参加型経営を支持しています。 Baisifu は世界中の顧客にサービスを提供し、プレミアム オーガニック食品フレーバーの信頼できるリーダーです。
当社の製品

私たちの展示会

梱包と輸送

梱包&配送
内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送:サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ:火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命:オリジナルの密封パッケージで24か月。
支払い:信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。

私たちのチーム

よくある質問
1. Baisfu はどのような製品を提供していますか?
食品フレーバー (甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマー)、香料、食品色素、植物エッセンシャル オイル。
2. 製品はどのような食品業界向けですか?
ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品。
3. Baisfu は国際基準に準拠していますか?
はい。当社は GB 2760/GB30616-2020 (中国) に準拠し、BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャ、ハラールの認証を取得しています。
4. 原材料はどこから調達されていますか?
国際的なフレーバー原料サプライヤーのトップ 10。オーガニック、無肥料原料。
5. Baisfu はメーカーですか、それとも貿易業者ですか?
当社は中国に本拠を置き、研究開発、生産、販売を一貫して行う製造・輸出業者です。
6. Baisfu は世界中の顧客にサービスを提供していますか?
はい、世界中のお客様に対応しています。
7. Baisifu の経営理念は何ですか?
会長のLv Qian氏(食品科学博士)が率いる持続可能な開発と参加型管理。
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