パイナップル エマルジョン フレーバー フルーツ ジュース飲料、炭酸飲料、乳製品飲料、ベーキング ソース、キャンディ シロップ、ゼリー、プリンに最適です。

製品の属性
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製品名
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パイナップルエマルジョン味
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香りの種類
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フレッシュフルーティー、ホワイトレモン/ライムの香り
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外観
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流動性の良い透明油状液体
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配合
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水溶性・油溶性・水油両用
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香りの特徴
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さわやかな皮の香りとマイルドなフルーツ酸を備えた自然なフレッシュなホワイトレモンの香りを高度に復元します。すっきりとした高級感があり、苦みや工業特有の匂いがなく、ドライで後味が長く続きます。
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適用範囲
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食用食品、日常の化学香料、オーラルケアおよびフレーバー配合
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温度耐性
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-18℃冷凍から180℃高温ベークまで対応
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推奨用量
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飲料 0.05%-0.2%;焼き菓子 0.1%-0.3%;キャンディーとフィリング 0.15%-0.35%;毎日の化学物質 0.2% ~ 0.5% (処方に従って調整可能)
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保管状態
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密封して涼しく乾燥した暗所に保管し、高温、直火、強力な酸化剤から遠ざけてください。
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貯蔵寿命
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未開封の場合は 12 か月。開封後は3ヶ月以内に使い切るのがベスト
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エグゼクティブスタンダード
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食品フレーバーに関する国家安全基準 GB 30616 に準拠
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製品の特徴
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高還元、高安定性、温度および酸塩基耐性、強い相溶性、低用量、長期持続性の香り
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製品紹介
パイナップルエマルジョンフレーバーは、含水液体食品、ソースデザート、飲料、キャンディー専用に開発された、安定性の高い水中油型乳化食用フレーバーです。複合コロイド乳化技術と高圧均質化プロセスを採用し、酪酸エチル、シトラール、ゲラニオールなどの高純度トロピカルフルーツフレーバー原料と組み合わせ、新鮮な熟したパイナップルの自然な果肉フレーバーを正確に再現し、浮遊油や層間剥離、揮発性の香り、濁った水体、高温でのエマルションの容易な破壊、および弱いフレーバーなどの従来の液体パイナップルフレーバーの業界の問題点を徹底的に解決しました。低糖系。通常の水溶性フレーバーとは異なり、ミクロンレベルの微細な乳化粒子によりフルーツの香りと水分の完璧な統合を実現し、安定したロックされたフルーツの香りと均一な放出、刺激的な人工臭がなく、本来の新鮮なフルーツの味に合わせた甘酸っぱい比率があり、高級液体食品フレーバーの好ましい中核原料として機能します。
OSAデンプンとアラビアゴムの食品用複合乳化システムを採用しており、きめ細かく均一な乳化質感と良好な流動性が特徴です。純水、シロップ、ミルクベース、果物や野菜のコロイド、さまざまな含水ソースと素早くブレンドし、フルレンジの均質化により水中に即座に分散し、浮遊油、壁掛け、凝集、濁り沈殿がなく、飲料の透明な質感やソースの粘性系を損ないません。独自の乳化芳香ロック構造により、105℃の瞬間殺菌、ソース煮沸、飴シロップ煮沸などの高温処理にも耐え、高温処理時の乳化破壊や香料の損失、焦げた独特の臭いがありません。低温冷凍・冷蔵保存にも適しており、長期保存後の油の沈殿、層間剥離、退色、風味の不安定性がありません。優れた不純物臭気マスキング能力により、原水の味、味のないベースの味、およびわずかな原材料の不純物を効果的に中和し、純粋で鮮やかなパイナップルの果実の風味を浄化します。無糖、低糖、ゼロカロリーの液体健康処方に深く適応しており、さまざまな飲料、デザート、ソース、キャンディーの工業的な大量生産や新製品の研究開発に広く適用できます。

製品の用途
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パイナップルエマルジョンフレーバーは、層間剥離のない高安定な乳化、オイルリングのない透明な水溶性、乳化破壊のない高温および低温耐性、優れた低糖適応性、および完全な自然なフルーツフレーバーという主要な利点を備えています。高品位なピュアフレーバー、均一な拡散性、香りの持続性など、液体食品のフレーバーのさまざまなポイントを具体的に解決します。飲料、デザート、ソース、キャンディーの 4 つのコアトラックを完全にカバーしており、サンプルの研究開発、試用デバッグ、工業用量産シナリオに適応します。詳細なアプリケーションは次のとおりです。
各種フルーツジュース、スパークリングドリンク:パイナップルジュース、複合フルーツドリンク、炭酸水、炭酸飲料、フルーツフレーバーソーダなどに適しています。透明な水体で濁りがなく、水中で素早く均一化し、果実の香りが均一に広がり、フレッシュで自然な開き香が広がります。飲料の弱い果物の香り、香りの持続時間の短さ、味の薄さの問題を効果的に解決し、高温殺菌後の風味の減衰がなく、瓶詰めおよび缶詰の大量生産プロセスに適応します。
乳製品および機能性飲料:ヨーグルトドリンク、乳酸菌飲料、フルーツフレーバーミルク、食事代替液体ミルク、機能性電解質ドリンクに最適です。乳化系は凝集や沈殿を起こさず乳タンパク質系と適合し、乳品質の安定性に影響を与えません。フルーツの香りとミルクの風味が柔らかく溶け合い、味わいの層を豊かにし、甘くて滑らかな味わいをお届けします。
ジャム、ソース、ベーキンググレーズ: パイナップルジャム、デザートフィリング、ベーキンググレーズソース、サラダソース、ミルクキャップソースなどに使用されます。高温沸騰中でも崩れることなく安定した乳化を保ち、フルーツの香りをソースベースにしっかりと溶け込ませ、冷却後も油層の析出がありません。まろやかで豊かな風味を実現し、解凍・再加熱後も安定した味わいで、デザートやベーキング製品の微細な加工に適しています。
ゼリー、プリン、ジェルデザート:寒天、カラギーナン、ゼラチンなどの様々なゲルシステムに対応します。油の沈殿がなく均一な風味が得られ、内外の果実の香りが安定した透明で明るいゼリーを形成し、表面の強い香りと内部の無味の味の乖離がなく、冷蔵保存でも層間剥離がなく風味が安定しています。
シロップと煮菓子:フルーツシロップ、ミルクティーベースシロップ、ハードキャンディー、ソフトキャンディー、ペクチンキャンディーの煮沸時の風味付けに適用されます。キャンディーの高温煮沸工程にも香りの損失や独特の臭いがなく耐えることができ、キャンディー成型後も透明で自然なフルーツの香りとバランスのとれた甘酸っぱい味わいを実現し、従来のキャンディーフレーバーの甘すぎて重い味を解消します。
無糖・低糖流動食品:無糖炭酸水、ゼロカロリーフルーツドリンク、低糖乳飲料、無糖ソースなどの健康カテゴリーに的確に対応します。スクロースサポートなしの無糖システムにおける弱いフルーツフレーバーと空っぽの味のギャップを効果的に埋め、微量添加でフレーバーを豊かにし、健康的な消費傾向に沿った自然でマイルドなフルーツの香りを提供します。
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製品の利点
安定性の高い乳化システムで、永久的に層間剥離や油の析出がありません。:輸入された化合物コロイド乳化処方と15-25MPa高圧均質化技術を採用し、安定したゼータ電位を備えた0.2-0.5μmの超微細で均一な乳化粒子を形成し、従来の水性フレーバーの浮遊油、層間剥離、沈殿、乳化破壊の問題を徹底的に解決します。このシステムは、長期放置および冷熱交互後も、清浄な水域と不純物を含まず、均質で透明な状態を保ちます。
水溶解性、分散性に優れ、水中で行き詰まりなく瞬時に均一化します。: 局所的な凝集や浮遊・沈降などの欠陥がある通常のフレーバーとは異なり、この製品は高い親水活性を持ち、さまざまな含水システムと素早く混合し、高速で撹拌することなく全域で均一な分散を実現します。製品の外観や味に影響を与えず、無色透明なドリンクで死角ゼロのフレーバーを実現します。
高温および低温での二重安定性、フルプロセス処理に適応:通常の液体フレーバーの耐熱性の欠点を克服し、105℃の高温殺菌と煮沸に耐え、高温でも乳化破壊、香りの損失、独特の臭いがありません。 -18℃の低温冷凍保存に耐え、解凍後の迅速なシステム回復が可能で、油の沈殿や層間剥離がなく、風味の損失がなく、飲料やソースの高温処理および保存に適応します。
フレッシュフルーツレベルの風味復元、人工的な感覚のない純粋な甘酸っぱい味わい:酪酸エチル、シトラール、ゲラニオールなどの高純度の天然フルーツフレーバーモノマーを選択し、熟したパイナップルの新鮮で甘い果肉の質感を正確に再現し、安価な人工フレーバーの刺激的な酸味と鈍い甘味を放棄します。鮮やかで立体的な香り、バランスのとれた酸味と甘味、すっきりとした後味、高級感のある自然な口当たりをお届けします。
強力な不純物臭をカバーし、水域内の純粋な果実味を浄化します。:優れた水体改質能力により、原水の味、味気のないベースの味、わずかな原材料特有の臭いを効果的に中和し、飲料のフレーバーシステムを浄化し、パイナップルの果実のフレーバーをより純粋で透明にし、通常の液体フレーバーは香りを高めるだけで不純物を除去できないという業界の課題を解決します。
無糖および低糖システムへの徹底的な適応により、風味の欠陥を補います: ゼロカロリー、無糖、低糖の液体食品向けに正確に最適化されており、無糖システムでのスクロースサポートの欠如によって引き起こされる弱く揮発性のフルーツフレーバーを補います。微量の添加により、豊かな果実の風味がロックされ、健康的な飲料の風味が味気なく豊かになります。
当社について

陝西百思富生物工学有限公司Baisifu は 2009 年に設立され、食品フレーバー、フレグランス、食品色素、植物エッセンシャル オイルの研究開発、生産、販売を専門とする中国を拠点とする製造および輸出業者です。
当社の製品は、甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマーのフレーバーをカバーしており、ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品に広く使用されています。
GB 2760/GB30616-2020 基準を遵守し、当社は世界トップ 10 のサプライヤーから原材料を調達し、有機無肥料原料を使用した認定施設 (BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャー、ハラール) を運営しています。
会長のLv Qian氏(ノースウェストA&F大学食品科学博士)が率いる当社は、持続可能な開発と参加型経営を支持しています。 Baisifu は世界中の顧客にサービスを提供し、プレミアム オーガニック食品フレーバーの信頼できるリーダーです。
当社の製品

私たちの展示会

梱包と輸送

梱包&配送
内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送:サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ:火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命:オリジナルの密封パッケージで24か月。
支払い:信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。

私たちのチーム

よくある質問
1. Baisfu はどのような製品を提供していますか?
食品フレーバー (甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマー)、香料、食品色素、植物エッセンシャル オイル。
2. 製品はどのような食品業界向けですか?
ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品。
3. Baisfu は国際基準に準拠していますか?
はい。当社は GB 2760/GB30616-2020 (中国) に準拠し、BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャ、ハラールの認証を取得しています。
4. 原材料はどこから調達されていますか?
国際的なフレーバー原料サプライヤーのトップ 10。オーガニック、無肥料原料。
5. Baisfu はメーカーですか、それとも貿易業者ですか?
当社は中国に本拠を置き、研究開発、生産、販売を一貫して行う製造・輸出業者です。
6. Baisfu は世界中の顧客にサービスを提供していますか?
はい、当社は世界中のお客様に対応しています。
7. Baisifu の経営理念は何ですか?
会長のLv Qian氏(食品科学博士)が率いる持続可能な開発と参加型管理。
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