いちごミルク味 固形飲料・乳製品・製菓・スナック菓子システム専用に開発

製品の属性
|
製品名
|
|
|
香りの種類
|
フレッシュフルーティー、ホワイトレモン/ライムの香り
|
|
外観
|
流動性の良い透明油状液体
|
|
配合
|
水溶性・油溶性・水油両用
|
|
香りの特徴
|
さわやかな皮の香りとマイルドなフルーツ酸を備えた自然なフレッシュなホワイトレモンの香りを高度に復元します。すっきりとした高級感があり、苦みや工業特有の匂いがなく、ドライで後味が長く続きます。
|
|
適用範囲
|
食用食品、日常の化学香料、オーラルケアおよびフレーバー配合
|
|
温度耐性
|
-18℃冷凍から180℃高温ベークまで対応
|
|
推奨用量
|
飲料 0.05%-0.2%;焼き菓子 0.1%-0.3%;キャンディーとフィリング 0.15%-0.35%;毎日の化学物質 0.2% ~ 0.5% (処方に従って調整可能)
|
|
保管状態
|
密封して涼しく乾燥した暗所に保管し、高温、直火、強力な酸化剤から遠ざけてください。
|
|
貯蔵寿命
|
未開封の場合は 12 か月。開封後は3ヶ月以内に使い切るのがベスト
|
|
エグゼクティブスタンダード
|
食品フレーバーに関する国家安全基準 GB 30616 に準拠
|
|
製品の特徴
|
高還元、高安定性、温度および酸塩基耐性、強い相溶性、低用量、長期持続性の香り
|
製品紹介
ストロベリーミルクフレーバーは、固形食品、焼き製品、インスタント飲料および低温乳製品システム用に特別に開発された、高度なシミュレーション複合フルーツミルクパウダーフレーバーです。通常のシングルフルーツフレーバーやミルクフレーバーのフレーバー分離欠陥とは異なり、本製品はマイクロカプセル多層フレグランスロック技術を採用し、新鮮なイチゴのフルーティーな香りと純粋なミルクのクリーミーさを科学的にバランスさせ、新鮮なフルーツの香り、豊かなミルクの味、そしてしつこくない甘さの完璧な黄金のバランスを備えた古典的な高品質複合イチゴミルクフレーバーを作成します。これは、高温処理中の通常のフルーツミルクフレーバーのフレーバーの層別化、ミルクの香りの損失、刺激的なフルーティーな味、重い粉の感覚、および誤った味という産業上の問題を完全に解決します。従来の複合フレーバーの厄介な香り、不均一な香りの保持、湿気で固まりやすい、当たり障りのない低温フレーバーなどの欠点を解消し、天然のストロベリーアロマモノマー、精製ミルクフレーバーベース、フレーバー緩衝因子、および食品グレードの包埋担体を正確にブレンドして、人気のある古典的なストロベリーミルク製品の本来の味を高度に復元します。生き生きとしたフルーティーな魅力とシルキーなミルクの食感、人為的な雑臭や苦い独特の臭みのないすっきりとした後味が特徴で、高温焼成、低温冷凍、常温保存、殺菌などのあらゆる食品加工技術に適応します。
食品グレードの高純度マイクロカプセル層状フレグランスロックフォーミュラを採用したこの製品は、さまざまな固形食品基材向けにカスタマイズされています。きめが細かくゆるい粉末状で流動性に優れ、粉乳、砂糖粉末、澱粉、穀物粉末、非乳製品クリーマーなどの固形マトリックスとの相溶性が優れています。凝集、色の斑点、風味の層別化を起こすことなく、素早く均一に混合および分散し、最終製品の元の色や質感を変えることはありません。優れた二重効果の風味強化と味調整能力を備えており、固体基質の緑色の粉末の風味と工業特有の匂いをカバーするだけでなく、フルーツとミルクの風味の比率のバランスを取り、自然で心地よいイチゴミルクの香りを浄化することもできます。主流の無糖、低糖、低カロリーの健康食品配合に合わせて徹底的に最適化されており、健康的な配合にショ糖や乳脂肪を加えないことによって生じる弱いミルクの香り、薄いフルーティーな風味、空虚な味のギャップを正確に埋め、二層のフレーバー層を豊かにし、微量添加でベストセラーのイチゴミルク飲料の本物の味を復元します。優れた高温耐性、耐凍結性、耐湿貯蔵性、および層別化防止性能を備えており、加工および保存中の風味の劣化、香りの減衰、粉末の固化およびフルーツミルクの風味の分離を効果的に回避し、非常に安定したバッチの風味を保証します。人気のイチゴミルク風味の焼き菓子、新茶粉末、低温乳製品、健康的な食事代替スナックなどの新製品の研究開発と標準化された量産の中核となる専用フレーバーベースとして機能します。

製品の用途
-
このプロ仕様のストロベリー ミルク フレーバーは、高度に統合されたフルーツとミルクのフレーバー、濃厚で濁りのないミルクの味、新鮮な脂っこさを和らげるフルーツの香り、高温および冷凍耐性、湿気による固化耐性、優れた低糖配合適応性、および持続性のない非層別芳香という核となる利点を備えています。これは、フルーツミルク粉末調味料におけるフレーバーの分離、弱いミルクの香り、高温でのフレーバーの層化と劣化、低温での味の悪さ、水分劣化とゴワゴワした味の中核点を具体的に解決し、製パン業界、新しいスタイルの飲料、乳製品、カジュアルスナック、健康食品分野で人気のある専用のコアフレーバーベースとして機能します。詳細なアプリケーションは次のとおりです。
1. 焼き食品加工: ケーキ、ビスケット、パン、クッキー、トースト、ペストリー、ベーキングフィリングなどのさまざまなストロベリーミルク風味の焼き菓子に最適です。 160〜220℃の高温焼成にも耐え、安定した香りをロックし、フルーツミルクのフレーバー分離がなく、高温処理時に焦げた香りや苦い独特の臭いがありません。最終製品は、焼いた後のマイルドなミルクの香りと新鮮なフルーツの香りが特徴で、焼き上げたイチゴミルク製品の冷却後の薄味、明らかな層化、および香りの損失の問題を効果的に解決し、最終製品の風味テクスチャーと市場での認知度を大幅に向上させます。
2. 固形インスタント飲料: ストロベリーミルクティーパウダー、インスタントフルーツミルクパウダー、シリアルミール代替パウダー、ミルクインスタントパウダー、固形フルーツティーパウダーなどに適しています。粉末の統合性が高く、醸造中に固結や層状の沈殿が発生せず、水とお湯の両方でバランスの取れたイチゴミルクの香りを素早く放出できます。工業的な粉末の味を含まず、シルキーでまろやかで適度な甘みを実現し、オンラインで人気のイチゴミルク飲料の味を完全に復元し、新しいスタイルのティードリンクの標準化された大量生産に適応します。
3. キャンディ&ゼリー製品: ストロベリーミルク風味のハードキャンディー、ソフトキャンディー、トフィー、ヌガー、ゼリー、プリン、フルーツゼリー製品に適用されます。 80〜120℃でのキャンディーの高温煮沸・成形プロセスに耐え、香りの損失がなく、ミルクの香りの損失がなく、煮沸中の風味が均一です。冷却し成形した後、フルーツとミルクのフレーバーが完璧にブレンドされ、甘くて臭みのないマイルドな味が得られ、通常のフルーツミルクキャンディーの誤ったフレーバー、浮遊するミルクの香り、甘すぎる重い味の欠点を効果的に改善します。
4. 乳製品および冷凍食品: イチゴミルク風味のアイスクリーム、アイスクリームバー、冷菓、フレーバーヨーグルト、ブレンド乳飲料などの低温製品に使用されます。 -18℃での長期冷凍保存にも耐え、低温環境でもフルーツミルクの香りが閉じたり切れたりせず、解凍後もシルキーなミルクの味と新鮮なフルーティーな魅力を維持し、冷凍フルーツミルク食品の冷凍風味、ミルクの鈍い香り、フルーティな味の喪失、味の薄さといった業界の問題を解決します。
5. パフ&カジュアルスナック: ストロベリーミルク風味のポテトチップス、お餅、パフスナック、サンドイッチの詰め物、砂糖でコーティングされた粉末スナック、ミルク風味のペストリーに適しています。粉体吸着性と均一分散性に優れており、スナック菓子の表面や内部に均一に付着します。高温処理や長期保存においても風味が安定しています。ミルクの香りでベタつきを中和し、フルーツの香りですっきりと味わいの層を作り、さまざまな新しい人気のカジュアルスナックの開発をサポートします。
6. 低糖質・無糖の健康食品: フレーバーシステムは、無糖、低糖、ゼロカロリー、低脂肪の健康食品向けに特別に最適化されており、健康的なフォーミュラにショ糖と脂肪が添加されていないために生じる不足しているミルクの香り、薄いフルーティな風味、空っぽな味のギャップを正確に埋めます。高糖類や高脂肪の基質に依存することなく、完全で天然の複合イチゴミルクフレーバーを表現でき、糖質削減、低カロリー、健康的な食事という現在の主流の消費傾向に適合します。

製品の利点
1. 黄金のフルーツとミルクの比率、高度にシミュレートされた自然な風味:一般的なフレーバーの分離されたフルーツとミルクの風味のポイントを打ち破り、イチゴのフルーティな香りとミルクのクリーミーさを科学的に調和させ、市場で最も売れているイチゴミルク本来の風味を正確に復元します。新鮮なイチゴのトップノートとマイルドで濃厚なミルクの後味を伴う立体的で心地よい味の層があり、人工的な感覚や誤った風味がなく、市場での受け入れと認知度が非常に高く、あらゆる年齢層の消費者の好みに適しています。
2. フレーバーの層別化を防ぐための多層マイクロカプセルのフレグランスロック:食品グレードの多層マイクロカプセル埋め込み技術を採用し、フルーツとミルクのフレーバーシステムをそれぞれロックし、加工、醸造、保管中のフレーバーの層別化と片側の香りの損失を回避します。高温では完全なミルクの風味を、低温では完全なフルーティな風味を維持し、長期保存でもバランスの取れた安定した風味を維持し、保存期間全体を通じて最終製品の一貫した完全な風味を保証します。
3. 濃厚でクセのないミルクの味わいと、脂っこさを和らげるフレッシュなフルーツの香り:一般的なミルクフレーバーの甘すぎる濃厚な味と一般的なフルーツフレーバーの酸っぱい辛味とは異なり、マイルドで長く続くミルクの香りと新鮮で甘いフルーティーな味の黄金バランスを実現した製品です。シルキーでソフトな口当たりと、油っこさや酸味のないすっきり爽やかな後味を実現し、味への順応性が高く、さまざまな食品との幅広い適合性を備えています。
4. 安定した工業用加工のための超高温耐性: 220℃の高温ベーキング、120℃のキャンディー煮沸、長時間の高温プロセスと低温殺菌に耐え、高温での焦げた香り、苦味、ミルクの風味の損失、顕著な酸味がなく、高温加工中の複合フルーツミルクフレーバーの風味劣化と層状歪みという業界の中核点を完全に解決します。
5. 超安定パウダーシステムによる耐湿性と耐固結性: 特殊な防湿・層別防止パウダー配合を採用し、流動性に優れ、低吸湿性、低凝集性、フレーバーの沈殿がない、緩くて細かいパウダーテクスチャーを特徴としています。湿気の多い倉庫環境でも均一で安定した粉状態を維持することができ、量産時の粉トラブルによる仕上がり不良や味のムラを解消します。
6. 低糖質の味のギャップを埋めるための健康的な配合への徹底的な適応:無糖、低糖、ゼロカロリーの健康食品用に特別に最適化されており、ショ糖、脂肪、果汁の助けを借りずに、完全で豊かな複合イチゴミルクの風味を復元できます。健康食品の弱いミルクの香り、単調なフルーティーな味、空虚な風味の欠点を完全に解決し、大手健康食品の開発傾向に準拠しています。
当社について

陝西百思富生物工学有限公司Baisifu は 2009 年に設立され、食品フレーバー、フレグランス、食品色素、植物エッセンシャル オイルの研究開発、生産、販売を専門とする中国を拠点とする製造および輸出業者です。
当社の製品は、甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマーのフレーバーをカバーしており、ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品に広く使用されています。
GB 2760/GB30616-2020 基準を遵守し、当社は世界トップ 10 のサプライヤーから原材料を調達し、有機無肥料原料を使用した認定施設 (BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャー、ハラール) を運営しています。
会長のLv Qian氏(ノースウェストA&F大学食品科学博士)が率いる当社は、持続可能な開発と参加型経営を支持しています。 Baisifu は世界中の顧客にサービスを提供し、プレミアム オーガニック食品フレーバーの信頼できるリーダーです。
当社の製品

私たちの展示会

梱包と輸送

梱包&配送
内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送:サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ:火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命:オリジナルの密封パッケージで24か月。
支払い:信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。

私たちのチーム

よくある質問
1. Baisfu はどのような製品を提供していますか?
食品フレーバー (甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマー)、香料、食品色素、植物エッセンシャル オイル。
2. 製品はどのような食品業界向けですか?
ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品。
3. Baisfu は国際基準に準拠していますか?
はい。当社は GB 2760/GB30616-2020 (中国) に準拠し、BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャ、ハラールの認証を取得しています。
4. 原材料はどこから調達されていますか?
国際的なフレーバー原料サプライヤーのトップ 10。オーガニック、無肥料原料。
5. Baisfu はメーカーですか、それとも貿易業者ですか?
当社は中国に本拠を置き、研究開発、生産、販売を一貫して行う製造・輸出業者です。
6. Baisfu は世界中の顧客にサービスを提供していますか?
はい、当社は世界中のお客様に対応しています。
7. Baisifu の経営理念は何ですか?
会長のLv Qian氏(食品科学博士)が率いる持続可能な開発と参加型管理。
総合評価
評価のスナップショット
すべての評価の分布は以下の通りですすべてのレビュー