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タイプ自然味と香水 味付け剤 食品添加物 食品エッセンス 食品味
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アイネックスNo./,201-939-0,なし,----------------,%
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別の名前食品 香り オーモシア味 蜂蜜の香り NO ストロベリー味
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CAS番号/,58543-16-1,なし,39711-79-0,89-78-1
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FEMA番号2721-22-4,なし,/,3455,2848
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MFC10H20O、-、なし、/、C13H25NO
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純度100%、99.99%、95%分、/、99%
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使用法フードフレーバー、デイリーフレーバー、タバコフレーバー、インダストリアルフレーバー、食品および飲料
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応用飲料など 飲料,パン食品,濃縮液体
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色透明/黄色、白色、透明/淡黄色、ナチュラルフレーバーカラー、無色
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貯蔵寿命3年 2年 24ヶ月 2年 3年
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形状液体,液体味濃縮物,液体または粉末
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製品名V-C フルーツ 食品エッセンス 香味 喫煙用ジュース,2019 トップセール レモン 味 汚染 しない 食品エッセンス オーモシア 味 濃縮 味 タバコ 味 液体
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学年食品保護,USPグレード,水溶性,食品グレード,FCCグレード
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自然な変化植物抽出物,動物抽出物
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サンプル無料で提供 30g,40ml/100ml 無料で提供
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外観色のない透明液体 粉末 白い青い液体
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ストレージ乾燥した、換気された倉庫、涼しい場所に保管する必要があります、暗密封し、涼しく乾燥した倉庫に保管してください
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臭い味 自然な匂い 特徴的なメンタル チェリー味のプロファイル 甘いオレンジ
フライドピーナッツ味 従来の温度で加工されたピーナッツ味のレジャーフードに適しています
フライドピーナッツ味 従来の温度で加工されたピーナッツ味のレジャーフードに適しています
製品の属性
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製品名
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フライドピーナッツ味
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香りの種類
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フレッシュフルーティー、ホワイトレモン/ライムの香り
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外観
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流動性の良い透明油状液体
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配合
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水溶性・油溶性・水油両用
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香りの特徴
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さわやかな皮の香りとマイルドなフルーツ酸を備えた自然なフレッシュなホワイトレモンの香りを高度に復元します。すっきりとした高級感があり、苦みや工業特有の匂いがなく、ドライで後味が長く続きます。
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適用範囲
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食用食品、日常の化学香料、オーラルケアおよびフレーバー配合
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温度耐性
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-18℃冷凍から180℃高温ベークまで対応
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推奨用量
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飲料 0.05%-0.2%;焼き菓子 0.1%-0.3%;キャンディーとフィリング 0.15%-0.35%;毎日の化学物質 0.2% ～ 0.5% (処方に従って調整可能)
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保管状態
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密封して涼しく乾燥した暗所に保管し、高温、直火、強力な酸化剤から遠ざけてください。
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貯蔵寿命
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未開封の場合は 12 か月。開封後は3ヶ月以内に使い切るのがベスト
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エグゼクティブスタンダード
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食品フレーバーに関する国家安全基準 GB 30616 に準拠
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製品の特徴
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高還元、高安定性、温度および酸塩基耐性、強い相溶性、低用量、長期持続性の香り
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製品紹介
フライドピーナッツフレーバーストロングは、従来のピーナッツオイルフレーバーをさらに進化させた改良版で、高級フライドナッツ、高脂肪焼き、濃厚ソース煮込み、高温熟成ピーナッツ風味食品専用に開発されました。これは、通常の油溶性ピーナッツフレーバーのフレーバー強度の上限と温度耐性の限界を完全に突破し、高脂肪系での簡単なピーナッツフレーバーの抑制、高温で揚げたり焼いたりする際の重大なフレーバー損失、弱くて歪んだ仕上がりのピーナッツの味、残留する生の青臭さ、重度の油っぽいくすみ、保存期間中のフレーバーの戻りといった業界の中核となる問題を解決します。ダブル濃縮のフライドローストアロマフォーミュラと高度な脂質相ディープフレグランスロック技術を採用し、従来品の弱いローストノート、不十分なベース韻、高温で香りが失われやすいという欠点を克服しました。高活性、高温耐性のローストピーナッツモノマー、メイラード熟成フレーバーファクター、高脂肪安定添加剤の科学的黄金比により、揚げたてのピーナッツのローストまろやかなナッツの韻を最大限に引き出し、鮮やかな焦げた香り、芳醇な穀粒の味、暖かく甘い後味、長く続く香りを備えた四次元の高度なピーナッツフレーバーシステムを作り出し、豊かで純粋なナッツの香りを必要とするさまざまな高級脂質ベースのピーナッツ食品に最適です。
従来のバージョンの薄く甘いピーナッツ風味とは異なり、強力な高香りバージョンは、純粋な揚げロースト香り、深い脂質相浸透、高温で安定した香りのロック、および高還元度の超低用量という 4 つの主要な利点に焦点を当てています。超高脂肪、超高糖、長時間の高温煮沸、連続揚げや焼きなどの過酷な加工シナリオに特に適しています。通常のバージョンよりも純粋で透明なオイルテクスチャーとはるかに強力な分散性と浸透性により、厚いグリース層に素早く浸透し、豊かなピーナッツロースト香りを脂質ベースの中にしっかりと閉じ込めることができ、表面の香りのみと内部の無味という風味の層別問題を完全に解決し、重脂肪で高糖のピーナッツ製品の内側と外側の均一な完全なローストピーナッツ風味を保証します。一方、高度なプロセス特有の臭いシールドシステムを備えており、生のグリースの味、揚げ煙の鈍い臭い、および原料の青の独特の臭いを効果的に中和し、バランスの取れたロースト甘味、豊かで臭みのない味、人工的な不快感のない、クリーンで純粋な元の熟した揚げピーナッツの風味を浄化します。耐熱性、耐酸化性、耐酸塩基変動性、および繰り返し高温加工耐性の性能が完全に向上し、バッチ間でロースト香の濃度、ナッツ粒の厚み、甘い後味の質感が非常に均一になりました。これは、高級ピーナッツ揚げスナック、軽い高級ピーナッツ焼き菓子、香りの高い高脂肪ピーナッツバター、プレミアム高温ピーナッツクリスプキャンディー、複合ナッツデザートの高級なアップグレードフレーバーベースとして機能し、新製品の研究開発や高級ピーナッツ風味食品の高品質で標準化された大量生産に完全に適応します。
製品の用途
高濃度で香りの強いフライド ピーナッツ フレーバー ストロングは、重脂肪系でナッツの風味を抑制しないこと、高温でローストした香りを失わないこと、超低用量で超高度に風味を低減すること、深い浸透により香りが持続することなど、差別化された主要な利点を備えています。高級落花生風味食品の弱い風味、不十分な焙煎香り、不均一なバッチ風味、および高温風味の歪みの点を正確に解決し、従来の落花生油風味の高級代替品およびアップグレード製品として機能し、厳密な職人技とハイエンドの位置付けにより、さまざまな高脂肪および高温の落花生食品にのみ適しています。詳細なアプリケーションは次のとおりです。
1. 高級揚げピーナッツスナック: オリジナルのフライドピーナッツ、クリスピーピーナッツナッツ、砂糖でコーティングされたピーナッツスナックとフライドナッツの組み合わせ用にカスタマイズされており、プロセス全体を通じてロースト香りの減衰や逸脱がなく、最大220℃までの連続高温揚げに耐えます。揚げたての落花生の鮮やかな焦げた香りと粒の食感を高度に復元し、繰り返しの油加熱による揚げ煙の味や油のくすみを効果的にカバーします。完成した製品は、生の青味がなく、豊かでしっかりとした純粋な熟したピーナッツの香りがあり、冷却後も重く長く続く香りを保持し、フライドナッツスナックの浮遊する弱い風味、低い信頼性、および保存期間中の香りの急速な損失の問題を完全に解決します。
2. 高級ピーナッツ風味の焼き菓子: ピーナッツ クリスプ、ピーナッツ クッキー、ナッツ ベイクド ケーキ、ピーナッツ フレーク ペストリー、ピーナッツ ベイクド サンドイッチの詰め物、その他の香りの高い高脂肪の焼き菓子に適しています。高温焼成時でも安定した風味を維持し、芳醇な揚げピーナツのロースト香と焼き小麦の香ばしさ、バターミルクの香りが深く溶け合い、製品の風味層を豊かにし、生粉の風味や焼き焦げの雑臭を効果的にカバーします。完成品は、冷却後に顕著なナッツの香り、さわやかで豊かな味、そして完全なベース韻を持ち、ピーナッツ焼き菓子の高級な食感と風味の認識を大幅に向上させます。
3. 高脂肪ピーナッツバターと厚いフィリング：純脂肪ピーナッツバター、高脂肪複合ナッツソース、厚焼きピーナッツフィリング、ペストリーピーナッツサンドイッチソース、長期保存耐性のあるピーナッツソースに適しています。長時間の高温沸騰や乳化濃度に耐え、不揮発性で安定した高濃度のローストピーナッツの香りが濃厚ソースのベタベタ感を深く中和し、純粋なローストフレーバー、芳醇なカーネルの風味、そしてバランスのとれた甘くて臭みのない高脂肪ピーナッツバターを作ります。常温、冷蔵の長期保存においても、生臭さや酸化劣化、香りの退色がなく、風味が安定しています。
4. 高温煮ピーナツクリスプキャンディー：主にピーナッツクリスプキャンディー、ピーナッツトフィー、ナッツヌガー、120℃以上の高温での煮沸と成形が必要なコンパウンドピーナッツハードキャンディーに適用され、ピーナッツの香りが非常に弱く、キャンディーの煮沸後に従来のフレーバーのローストフレーバーが完全に失われるという業界の問題を完全に解決しました。超高濃度ピーナッツフレーバーベースは高温煮沸による分解・揮発に強く、成形されたキャンディの内側と外側に均一なロースト香と重厚なナッツ核ベースの香りが漂います。風味の戻り、白化、風味の劣化がなく、香りの保存期間が非常に長いのが特徴で、高級プレミアムピーナッツキャンディの大量生産に適しています。
5. 高脂肪パフナッツスナック：ピーナッツ風味のパフ食品、複合ナッツクリスプスナック、高脂肪揚げパフペストリーに適応し、高温のパフとフライプロセスに継続的に耐え、高温処理によって発生するプロセス特有の臭いと生粉の味を効果的にカバーします。純粋で豊かなフライドピーナッツローストの香りを加えて、パフ食品の薄い味と脂っこい感触のバランスを取り、パフスナックに豊かでクリーンなナッツの香りとしつこくない豊かな味を与え、ピーナッツパフスナックに差別化された高級フレーバーを作り出します。
6. ピーナッツ風味のチョコレート＆ナッツデザート：高脂肪ピーナッツサンドイッチチョコレート、ピーナッツ風味のココアコーティング、ナッツムースデザート、濃厚ピーナッツミルクデザートに最適です。高純度ココアバターや濃厚な乳脂肪ベースとの相溶性に優れ、チョコレートの脂質相の安定性を損なうことなく、フロスティングや油の沈殿を引き起こしません。従来のピーナッツチョコレートの風味の弱さ、ロースト香の不足、口の閉まりを効果的に補い、純粋な完熟ピーナッツの風味と濃厚なナッツの食感を与え、立体的な先進的な風味と滑らかなコクを提供します。
製品の利点
1. 本格的な揚げたて完熟ピーナッツ風味のダブルロースト香ばしさアップグレード：従来のピーナッツオイルフレーバーに比べてピーナッツ香料濃度が2倍に増加しました。独自のメイラード焙煎と熟成フレーバーシステムにより、鮮やかな揚げトップノート、まろやかなカーネルミドルノート、温かく甘い後味のテールノートとともに、新鮮な高温で揚げたピーナッツ本来のローストした芳醇な香りが高度に復元されます。生の緑色雑ガスや高温での香りの減衰、人工臭が発生せず、一般的なピーナッツフレーバーの味の薄さや歪み、層の薄さの問題を徹底的に解決しました。完成した製品は、本格的なピーナッツの香りがあり、従来の製品に比べてナッツの認知度がはるかに高くなります。
2. 重脂肪系においてナッツフレーバーを抑制せずに超強力な脂質相浸透：高度な脂質相浸透改質技術を採用し、通常のピーナッツフレーバーの表面のみの香り保持の限界を突破し、濃厚なグリースと高糖脂質ベースに深く浸透して、内部と外部の均一なピーナッツフレーバーを実現できます。これは、超高脂肪および超高糖システムにおける抑圧され目に見えないナッツの香りという業界の問題点を完全に解決し、豊かなロースト香り、しっかりした核ベースの韻、および完全な三次元層を備えた重脂肪および高糖ピーナッツ製品に与えます。
3. 超低投与量コストの削減と効率的な独立したフレーバーの形成：従来品の約1/2の使用量で数倍濃厚で純粋なフライドピーナッツフレーバー効果を実現し、高活性ローストピーナッツフレーバーベースの利用率を最大化します。追加の複合ナッツフレーバーエンハンサーやミルクの香りの調整は必要なく、単一の製品で完全かつ三次元の高級フライドピーナッツフレーバーを作成でき、ピーナッツフレーバー食品の処方が大幅に簡素化され、大量生産のフレーバーブレンドコストと材料消費量が大幅に削減されます。
4. 高温耐性と重加工でもロスのない安定した風味：独自の高温ピーナッツ風味安定フォーミュラでアップグレードされ、220℃の超高温ベーキング、120℃以上の高圧ピーナッツバター煮沸および連続揚げ重加工に耐えます。長時間の高温処理でも分解、揮発、風味の損失、劣化がなく、ピーナッツ風味の高温による香りの抜けやすさ、焙煎風味の退色、風味の減衰という一般的な欠点を徹底的に克服し、過酷な高温でのピーナッツ風味食品の大量生産シナリオに適しています。
5. 複雑なシステムの互換性と安定した抗干渉酸塩基性能：複数の脂質相酸塩基安定化処理で強化および修飾されており、高純度植物油、バターとクリーム、ココアバター、超高糖固形脂質ベース、揚げ物脂質などのさまざまな複雑な重脂肪フォーミュラに安定して適応できます。システムのpH変動、グリースの飽和、高糖濃度の影響を受けず、プロセス全体を通じて沈殿、劣化、風味の偏りもなく、純粋で芳醇なローストピーナッツの香りを維持します。
6. 強力な独特の臭いを浄化＆ナッツの食感を大幅にアップグレード: 吸着力と中和力が大幅に強化されたアップグレードされた重油プロセス特有の臭気シールドシステムを搭載しており、生の生のグリースの味、揚げ物の煙の鈍い臭い、小麦粉の生の雑味、高温の焦げた臭いなどのさまざまな悪臭を効率的に除去し、熟した揚げ落花生のきれいで純粋なローストまろやかな風味を浄化します。高脂肪食品の油っぽいくすみを弱め、完成品にプレミアムでピュアなピーナッツの香り、豊かでフレッシュな味わい、すっきりとした長く続く後味を与えます。
陝西百思富生物工学有限公司Baisifu は 2009 年に設立され、食品フレーバー、フレグランス、食品色素、植物エッセンシャル オイルの研究開発、生産、販売を専門とする中国を拠点とする製造および輸出業者です。
当社の製品は、甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマーのフレーバーをカバーしており、ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品に広く使用されています。
GB 2760/GB30616-2020 基準を遵守し、当社は世界トップ 10 のサプライヤーから原材料を調達し、有機無肥料原料を使用した認定施設 (BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャー、ハラール) を運営しています。
会長のLv Qian氏（ノースウェストA&F大学食品科学博士）が率いる当社は、持続可能な開発と参加型経営を支持しています。 Baisifu は世界中の顧客にサービスを提供し、プレミアム オーガニック食品フレーバーの信頼できるリーダーです。
当社の製品
私たちの展示会
梱包と輸送
梱包&配送
内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送：サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ：火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命：オリジナルの密封パッケージで24か月。
支払い：信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。
私たちのチーム
よくある質問
1. Baisfu はどのような製品を提供していますか?
食品フレーバー (甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマー)、香料、食品色素、植物エッセンシャル オイル。
2. 製品はどのような食品業界向けですか?
ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品。
3. Baisfu は国際基準に準拠していますか?
はい。当社は GB 2760/GB30616-2020 (中国) に準拠し、BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャ、ハラールの認証を取得しています。
4. 原材料はどこから調達されていますか?
国際的なフレーバー原料サプライヤーのトップ 10。オーガニック、無肥料原料。
5. Baisfu はメーカーですか、それとも貿易業者ですか?
当社は中国に本拠を置き、研究開発、生産、販売を一貫して行う製造・輸出業者です。
6. Baisfu は世界中の顧客にサービスを提供していますか?
はい、当社は世界中のお客様に対応しています。
7. Baisifu の経営理念は何ですか?
会長のLv Qian氏（食品科学博士）が率いる持続可能な開発と参加型管理。
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