みかんの皮のオイル風味 さまざまな焼き菓子に適しています 高脂肪ペストリー 風味豊かなカジュアルスナック ナッツ製品 ソースや詰め物

製品の属性
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製品名
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香りの種類
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フレッシュフルーティー、ホワイトレモン/ライムの香り
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外観
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流動性の良い透明油状液体
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配合
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水溶性・油溶性・水油両用
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香りの特徴
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さわやかな皮の香りとマイルドなフルーツ酸を備えた自然なフレッシュなホワイトレモンの香りを高度に復元します。すっきりとした高級感があり、苦みや工業特有の匂いがなく、ドライで後味が長く続きます。
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適用範囲
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食用食品、日常の化学香料、オーラルケアおよびフレーバー配合
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温度耐性
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-18℃冷凍から180℃高温ベークまで対応
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推奨用量
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飲料 0.05%-0.2%;焼き菓子 0.1%-0.3%;キャンディーとフィリング 0.15%-0.35%;毎日の化学物質 0.2% ~ 0.5% (処方に従って調整可能)
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保管状態
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密封して涼しく乾燥した暗所に保管し、高温、直火、強力な酸化剤から遠ざけてください。
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貯蔵寿命
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未開封の場合は 12 か月。開封後は3ヶ月以内に使い切るのがベスト
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エグゼクティブスタンダード
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食品フレーバーに関する国家安全基準 GB 30616 に準拠
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製品の特徴
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高還元、高安定性、温度および酸塩基耐性、強い相溶性、低用量、長期持続性の香り
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製品紹介
タンジェリンピールオイルフレーバーは、中温および高温処理、高脂肪油ベースのシステム、ベーキングおよびパフィング、風味豊かなレジャー食品およびナッツソース製品向けに特別に開発された、高品質の一般食品グレードの油溶性フレーバーです。天然の新会みかんの皮のエッセンシャルオイルの抽出とブレンド技術を採用し、安定した熟成配合システムと組み合わせて、長年自然に熟成させた古いみかんの皮の層状の香りを深くシミュレートしています。これは、重い青臭さ、薄い香り、熟成した香りの基礎の欠如、および表面的な香りなど、従来の通常のみかんの皮のフレーバーの技術的欠点を克服します。具体的には、高脂肪食品システムにおける油脂や塩によって抑制されやすいみかんの皮の香り、高温で焼いたり膨らませたり成形する際の急速な香りの揮発と損失、当たり障りのない完成品の風味、認知度の低さ、風味の減衰、保存期間中の青臭さの逆戻りなど、業界の中核となる問題を解決します。高純度の食品用油溶性ベース処方を採用しており、各種植物油、クリーム、バター、糖脂混合物との相溶性が高く、高温耐性に優れ、香料付着力が強く、特有の臭いのカバー・改質効果に優れています。常温混合、高温焼成、高圧膨化成型、長時間の充填煮沸、ナッツフライの風味浸透、ソースの硬化成型などの全工程の量産工程にフル適応します。加工中に香りの損失、フレーバーの混合、沈殿または層状化は発生しません。最終製品は、バッチ差が極めて少なく、安定した統一された風味を持ち、フルカテゴリーのみかん皮風味食品の標準化された大量生産、品質向上、新製品の反復のための費用対効果の高い特別な商業用風味剤として機能します。

製品の用途
本品は無色から淡黄色の透明で透明な油性液体で、純粋で繊細な質感を持ち、流動性に優れ、濁り、沈殿、機械的不純物がなく、層状や壁掛け性もありません。安定性の高い油溶性システムにより、各種食品の工業的供給や自動計量生産に適応します。本物の熟成広みかん皮のフレーバーに対して厳密にベンチマークされ、多次元フレーバーキャリブレーションを通じて調整されたこの製品は、「フレッシュ皮のトップノート+まろやかな熟成ミドルノート+甘くて苦い余韻のテールノート」という完全かつ三次元の香り構造を形成し、刺激的な青臭さ、人工的なねっとりとした味、鈍い雑味など、ローエンド市場のフレーバーの望ましくない臭いを完全に除去します。フレッシュで透明感のある柑橘類の皮のトップノートはクリーンでさわやかで、もぎたてのみかんの皮本来のフレッシュな質感を取り戻します。温かみのある芳醇で安定したミドルの香りは、独特のウッディな香り、薬草的な香り、古いみかんの皮を長期熟成させて形成されたキャラメルの熟した香りの複合基盤を完璧に再現しています。極めて高い脂質相統合により、グリース基質としっかりと結合してフレーバーの浮遊の問題を解決できます。テールノートは甘く、心地よく、わずかに苦いですが渋みはなく、余韻が長く続き、本物のみかんの皮の象徴的な味の特徴を高度に復元します。甘味、淡塩味、微苦味など多様な風味系に適応し、高脂肪、高糖、微塩分のレジャーフード配合との相性が抜群です。 120℃~190℃の加工温度範囲において、分解や揮発がなく安定した風味を維持します。一方、強力な原料特有の臭気改質能力を備えており、穀物粉末の生の味、グリースの酸化した鈍い味、ベーキングのわずかな焦げ味を効果的に中和し、最終製品の入り口の鮮度とプレミアムな風味の質感を総合的に最適化し、保存期間中の風味の安定性と製品の市場での差別化された競争力を大幅に向上させます。

製品の利点
1. フレーバー低減度が非常に高く、新鮮な果皮の香り、安定した熟成薬の香り、バランスの取れた自然な甘味と苦味の比率を備えたエレガントなキャラメルの熟した香りなど、本物の熟成新匯古みかんの皮の複合香りを正確に再現します。青雑臭や工業的な人工臭がなく、市販の低価格単一グリーンピールフレーバーとは異なり、非常に高い市場認知度を誇る高級でピュアなフレーバーが特徴です。 2. 高純度で安定した油溶性配合システムは分子適合性に優れており、高脂肪、高糖、わずかな塩分を含む複雑な食品システムでも迅速に均質化および分散できます。プロセス全体で凝集、濁り、沈殿、層化が発生せず、製品の外観と透明な質感を損なうことなく、フルカテゴリーの油性食品の工業的大量生産プロセスに完全に適応します。 3. 広範囲の高温耐性に優れ、190℃の高温ベーキング、パフィング成型、フライキュアなどの高強度熱加工にも安定して耐えます。香料は高温で分解および揮発しにくく、硬化後も完全な香りを保持し、高温プロセスによって引き起こされる不十分なみかんの皮の風味、風味の損失、および風味の中断の問題を効果的に解決します。 4. 強力な特有の臭気調整能力と臭気カバー能力を備えており、原料粉末の味、グリースが酸化したくすんだ味、原料固有の焼き焦げの雑味、および加工中に発生する刺激的な独特の臭いを特に中和して吸収し、最終製品のフレーバーシステムを浄化し、新鮮で脂っこい味を大幅に改善します。 5. 優れたフレーバー化合物の適合性と多用途なフォーミュラ適応性を備えており、ナッツの芳醇な香り、純粋なミルクの香り、バターの香り、キャラメルの甘い香り、軽い塩味、新鮮なゴマの香りなど、さまざまな主流の食品の風味を完全に重ね合わせ、統合することができ、明確な一次層と二次層を備えています。風味を競合したり、抑制したり、交差させたりすることがないため、さまざまな新しい複合みかん皮風味製品の研究開発に適しています。 6. 成熟した耐候性配合システムは優れた安定性を備えており、従来の保管温度と湿度の変動、穏やかな酸化環境、および脂質塩基のわずかな酸塩基変化に耐えます。香りの濃度、甘味と苦味の比率、および香りの保持時間がバッチ間で高度に統一されており、大量生産のフォールトトレランスが高く、工場での生産不良率と風味のやり直しコストを効果的に削減します。 7. 低用量で本格的なみかんの皮の風味を立体的かつ完全に再現し、業務用として極めて高いコストパフォーマンスを実現します。そのフレーバー利用率は、同じ価格の通常のフレーバーよりもはるかに高く、投与コストを節約し、生産コストを制御し、スーパーマーケットの流通、ターミナル小売、大量のOEM加工などのフルシナリオの大量生産ニーズに適応します。 8. 優れた保存寿命性能を持ち、酸化防止、青臭戻り防止、風味減衰防止などの優れた能力を備えています。長期保存でも劣化や色褪せが起こりにくく、最終製品の統一された安定した最終風味を継続的に確保し、ブランド製品の標準化された品質の実現をサポートします。

陝西百思富生物工学有限公司Baisifu は 2009 年に設立され、食品フレーバー、フレグランス、食品色素、植物エッセンシャル オイルの研究開発、生産、販売を専門とする中国を拠点とする製造および輸出業者です。
当社の製品は、甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマーのフレーバーをカバーしており、ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品に広く使用されています。
GB 2760/GB30616-2020 基準を遵守し、当社は世界トップ 10 のサプライヤーから原材料を調達し、有機無肥料原料を使用した認定施設 (BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャー、ハラール) を運営しています。
会長のLv Qian氏(ノースウェストA&F大学食品科学博士)が率いる当社は、持続可能な開発と参加型経営を支持しています。 Baisifu は世界中の顧客にサービスを提供し、プレミアム オーガニック食品フレーバーの信頼できるリーダーです。
当社の製品

私たちの展示会

梱包と輸送

梱包&配送
内部包装:漏れ防止スクリューキャップ付きの食品グレードの HDPE プラスチックドラム (1kg、5kg、25kg をご用意)。
中間包装:衝撃を防ぎ、漏れの可能性を吸収するバブルラップと吸収性緩衝材。
外装パッケージ:1kg/5kg/10kgドラム缶用5層段ボール箱。 25kg/50kgドラム用のUN認定ファイバードラムまたはプラスチックドラム。
配送:サンプル注文の場合は速達宅配便 (DHL、FedEx、UPS)、中量の注文の場合は航空便、大量の注文の場合は船便をサポートします。
ストレージ:火や熱源から離れた、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。
貯蔵寿命:オリジナルの密封パッケージで24か月。
支払い:信用状、T/T、D/P、ウエスタンユニオン、ペイパル。

私たちのチーム

よくある質問
1. Baisfu はどのような製品を提供していますか?
食品フレーバー (甘いフルーツ、ベーキング、乳製品、塩味、モノマー)、香料、食品色素、植物エッセンシャル オイル。
2. 製品はどのような食品業界向けですか?
ビスケット、ケーキ、飲料、キャンディー、アイスクリーム、乳製品。
3. Baisfu は国際基準に準拠していますか?
はい。当社は GB 2760/GB30616-2020 (中国) に準拠し、BRC、BSCI、ISO 14000/45001/22000、オーガニック、コーシャ、ハラールの認証を取得しています。
4. 原材料はどこから調達されていますか?
国際的なフレーバー原料サプライヤーのトップ 10。オーガニック、無肥料原料。
5. Baisfu はメーカーですか、それとも貿易業者ですか?
当社は中国に本拠を置き、研究開発、生産、販売を一貫して行う製造・輸出業者です。
6. Baisfu は世界中の顧客にサービスを提供していますか?
はい、当社は世界中のお客様に対応しています。
7. Baisifu の経営理念は何ですか?
会長のLv Qian氏(食品科学博士)が率いる持続可能な開発と参加型管理。
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