合成味 95% ジンゲロン CAS 122-48-5 味や香り 飲料 食品添加物
合成味の製品説明
ジンゲロン (Zingerone) は,ジンジャーに約9.25%の含有量がある.ジンゲル族とその関連派生物の一員である.それらはベンゼン環に結合した基因環を有する.ジンゲロンには強力な薬理学的作用があることが知られていますジンゲロンは主に乾燥した生?? に含まれますが,調理または乾燥すると,リトロアルドル反応によってジンゲロール (生?? の別の成分) をジンゲロンに変換します.6 ジンゲロールの含有量は乾燥や焼却ではジンゲロンの量は著しく増加します.
ディヒドロアクチニジオリドは揮発性 ターペン甘い味があるお茶- そうか臭い薬剤として使用されます.香りダイヒドロアクチニジオリドは黒茶,ツバメ,火のアリ,マンゴーそしてタバコ合成方法でも作られています
ディヒドロアクチニジオリドはフェロモン虫類の種類のために;例えば,それは,フェロモン赤い火のアリの労働者の女王の表彰のために
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商品名: |
シンゲローネ |
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CAS番号: |
122 - 48 - 5 |
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仕様/純度: |
98% |
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外見: |
淡い黄色またはアンバー色の結晶 |
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保存期間: |
24 蝶 |
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パッケージ: |
25kg/ファイバードラム |
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分析 |
仕様 |
結果 |
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純度 |
950.0% ミニ |
990.2% |
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物理的記述 |
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外見 |
淡い黄色またはアンバー色の結晶 |
犯人 |
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臭い |
辛口な香り,甘くて辛口で濃い花の香り |
犯人 |
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溶融点 |
40°C ミニ |
40.2°C |
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結論 |
GB29938-2013規格に適合しています |
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合成調味料を使用した製品
用途と注意事項:香香料中国の"食品添加物の使用に関する健康基準" (GB2760-1996) は,生産ニーズに応じて様々な食品の味を調理するために使用できることを規定している.FEMA によると,最大基準用量は,ソフトドリンク 6.9mg/kg; アイスクリーム,アイスフード 7.8mg/kg; キャンディー 11mg/kg; 焼肉品 11mg/kg; チューイガム 15mg/kg.
ジンゲロン (Zingerone) は,バニリアセトンとも呼ばれ,ジンジャーの主な味成分であり,調理したジンジャーに甘い味を与えます. ジンゲロンは水にわずかに溶ける結晶固体です.
ジンゲロン (Zingerone) は,香辛料油や香水造りの香味添加物として使用され,香辛料の香りを導入する.
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